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食堂规章制度精（选6篇）

在充满活力，日益开放的今天，接触到的地方越来越多，的制度可使各

项工作按计划按要求达到预计目标。那么制度的格式，你掌握了吗？下面是小

编帮大家整理的食堂精（选6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

食堂规章制度1

为规范职工食堂安全行为，保障食品卫生安全，确保职工的身体健康特制

订本。本规定适用于管理处所有职工食堂餐饮安全的控制。

处机关食堂由办公室负责管理，各单位负责本单位食堂的管理。

1食堂员工

1.1食堂工作员工每年进行一次健康体检，无健康合格证者，不得在食堂

工作。

1.2上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣，严

禁佩戴手链、戒指等装饰物品。

1.3要注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，不得在厨房内吸烟。

1.4在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。

1.5严禁在操作内随地吐痰，乱扔废弃物。

1.6生病时应及时就医，不准带病上岗。

2食品制作场所环境

2.1应设置标志，禁止非工作人员进入食堂制作区。

2.2应设置纱帘、沙门、纱窗、防鼠墙裙及门挡板，配置灭蝇灯