DB34_T3331-2019_地理标志产品段园葡萄_安徽省.docxVIP

ICS65.020

DB34

B05

安徽省地方标准

DB34/T3331—2019

地理标志产品段园葡萄

Productofgeographicalindication-DuanyuanGrape

安徽省市场监督管理局

发布

DB34/T3331—2019

前言

本标准是依据《地理标志产品保护规定》（质检总局令第78号）、GB/T1.1-2009《标准化工作导

则第1部分：标准的结构和编写》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准由淮北市质量技术监督局提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：淮北市段园镇人民政府、淮北市市场监督管理局、淮北市烈山区农林水利局。

本标准主要起草人：田宪成、况毓东、李真、毛浩、张广峰。

I

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地理标志产品段园葡萄

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范围

本标准规定了地理标志产品段园葡萄的保护地域范围、自然环境、栽培管理、要求、试验方法、

检验规则及标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志保护产品规定》批准保护的段园葡萄。

2

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5009.38

蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12456

GB/T16862

GB/T17924

食品中总酸的测定

地理标志产品标准通用要求

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

段园葡萄的保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局2014年第77号公告确定的生产地域范围，

即淮北市杜集区段园镇、朔里镇、石台镇、矿山集街道办事处、高岳街道办事处总面积240平方公里

区域范围内（见附录A）。

土壤类型为褐潮土，土壤质地为砂壤土，pH值7.5至8.0，土壤有机质含量≥1.2％，地下水位

≤0.75m。

1

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5.2苗木繁育

采用扦插或嫁接育苗方法，砧木为贝达。

5.3栽培方式

采用露地或设施栽培。

5.4定植

1月上旬至3月下旬定植，棚架密度每公顷≤1600株，篱架密度每公顷≤2700株。

5.5产量控制

早熟品种每公顷≤22500kg；中熟品种每公顷22500kg至30000kg；晚熟品种每公顷≤37500kg。

5.6水肥管理

每年每公顷施用腐熟有机肥≥45000kg，采收前10天停止灌水。

5.7采收

每年6月下旬至9月下旬，果实可溶性固形物含量≥15％时采收。

5.8环境、安全要求

农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

果穗整齐，果粒大小均匀，着色一致，外观呈现本品种应有的特性。

果穗完整、具有该品种固有具有该品种独有的玫瑰香味，果面紫红至紫黑色、洁净、果

果穗完整、具有该品种固有

的形状、松紧适度

果穗完整、具有该品种固有香甜可口、果肉细脆、酸甜可

果面紫红至紫黑色、果粉厚

果面紫黑色、洁净、果粉明显

金黄色、洁净、果粉明显

醉金香

2

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6.3

理化指标

理化指标见表2。

表2理化指标

项目

单位

％

指标

≥15.0

≤0.5

可溶性固形物

总酸（以柠檬酸计）

％

6.4卫生与安全要求

应符合GB2762、GB2763的要求。

7试验方法

7.1感官指标

7.1.1取样按NY/T5344.4的规定执行。

7.1.2将样品放于洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察果穗形状及果面色泽，品尝其风味。

7.2理化指标

7.2.1可溶性固形物

按NY/T2637的规定测定。

7.2.2总酸

按GB/T12456的规定测定。

7.2.3卫生与安全

按GB/T5009.38的规定测定。

型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有一列情形之一者应进行

a)前后两次抽样检验结果差异较大；

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b)人为或自然因素使生产环境发生较大变化；

c)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。

8.3.2交收检验

每批次交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感官、包装、标志和标签，检验合

格并附合格证方可