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MINTEL
2025
酸奶与冷藏甜品未来趋势
引领营养与功能性健康创新走向。
下一步从这里开始;
未来5年以及更长远的趋势;;
?在经历多年下滑之后，截至2025年2月的一年内，勺吃型乳制酸奶和植物基酸奶的新品数量增长了9%。美国、
英国和中国市场是推动其回暖的主要力量。
?目前的创新趋势正向营养与功能性健康倾斜。
截至2025年2月，新推出勺吃型酸奶产品中：
20%宣称含有高蛋白或添加蛋白,12%含有益生菌,11%添加了维生素或矿物质。
?但植物基酸奶的创新尚未回暖：
新推出的勺吃型酸奶中只有9%是植物基的。;;从轻食扩展到有益于健康的食品
随着零食与正餐之间的界限日益模糊,酸奶和甜品品牌将进一步为消费者提供便利,让酸奶能够作为正餐替代品、轻食选择，或作为日常健康补充品食用。
酸奶和甜品将帮助消费者弥补营养缺口，适用于减重、维持体重或增重等不同的营养需求。;
02/A
从轻食扩展到有益于健康的食品;
正餐场景正在瓦解
社交媒体上的各种趋势和风潮正在模糊零食与正餐之间的界限，标志着对正餐固有定义的终结。
为了顺应不断变化的饮食习惯，品牌将帮助消费者更便捷地将酸奶作为正餐替代品或轻食来食用。鼓励人们对酸奶进行个性化地搭配，使其成为有饱腹感的选择。;
主要酸奶品牌与自有品牌都已进军正餐替代品赛道
酸奶长期以来一直被用作正餐替代品，如今品牌终于开始正视这一用途，通过强调其蛋白质含量来实现定位。;
受到Thrive和MagicCup等品牌的启发，酸奶和甜品品牌将采取行动，
帮助那些遭遇不自主或过度体重下降的消费者。这种体重下降可能源于慢性疾病如癌症或糖尿病、心理健康问题、治疗过程、衰老或激素变化等因素。
酸奶和甜品品牌还可以满足体重偏轻的消费者的需求，特别是儿童。
在南亚和非洲部分地区，全球体重偏轻个体的患病率仍然是一个重大问;
02/B
融合功效与享受;;;;;;;
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