5.3细胞呼吸的原理和应用第1课时课件-高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

第五章第3节细胞呼吸的原理和应用人教版必修一分子与细胞

课堂导入主要能源物质葡萄糖主要储能物质脂肪其他能源物质糖原、淀粉等生命活动水解供能直接能源物质ATP呼吸作用：ADP+Pi+能量→氧化分解光合作用：反应反应吸能放能

课堂导入①酵母菌作饲料添加剂：一直通气→为酵母菌提供O2→大量繁殖酿酒：先通气→大量繁殖，再密封→酒精②在有氧条件下，酵母菌通过呼吸作用分解营养物质释放的能量多。

1.细胞呼吸的方式酵母菌进行细胞呼吸将有机物分解为和。酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于异养（同化类型）兼性厌氧（异化类型）菌。酵母菌在什么条件下产生CO2，什么条件下产生酒精？酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸产生的物质分别是什么呢？CO2酒精

1.细胞呼吸的方式探究：酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设设计实验酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物分别是什么?酒精CO2无氧产生有氧产生自变量:因变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物有氧——无氧——反应物的量、反应时间、pH、温度、酵母菌的活性等酒精、CO2通气密封对比实验（p92）：指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，也叫相互对照实验。对比实验不设对照组（结果已知），均为实验组（结果未知），是对照实验的一种特殊形式。

1.细胞呼吸的方式探究：酵母菌细胞呼吸的方式实验原理CO2的检测①通入澄清的石灰水：酒精的检测酸性重铬酸钾溶液：澄清→浑浊蓝→绿→黄橙色→灰绿色澄清的石灰水酸性重铬酸钾溶液溴麝香草酚蓝溶液②使溴麝香草酚蓝溶液（BTB）：

1.细胞呼吸的方式探究：酵母菌细胞呼吸的方式实验步骤B酵母菌培养液A酵母菌培养液C质量分数为10%的NaOH溶液D澄清的石灰水气泵E任务一：运用以上装置分别搭建有氧呼吸和无氧呼吸装置C质量分数为10%的NaOH溶液A酵母菌培养液D澄清的石灰水气泵EB酵母菌培养液D澄清的石灰水有氧呼吸装置无氧呼吸装置检测CO2的产生吸收空气中的CO2等量的新鲜的食用酵母菌（10g）+5%葡萄糖溶液（240ml)（使用前先煮沸）让B中的酵母菌培养一段时间再连接D，目的是：消耗完锥形瓶中的氧气。

1.细胞呼吸的方式探究：酵母菌细胞呼吸的方式结果分析由蓝变绿再变黄（1）CO2的检测及结论现象：结论：澄清石灰水都变浑浊，且有氧呼吸装置比无氧呼吸的更浑浊。有氧呼吸与无氧呼吸都产生CO2，且有氧呼吸产生的更多。溴麝香草酚蓝溶液遇CO2的变色过程

1.细胞呼吸的方式探究：酵母菌细胞呼吸的方式结果分析（2）酒精的检测及结论有氧环境下的产物不能使橙色重铬酸钾溶液变色，无氧环境下的产物能使橙色重铬酸钾溶液变成灰绿色。结论：有氧呼吸不产生酒精，无氧呼吸产生酒精。结果：C质量分数为10%的NaOH溶液A酵母菌培养液D澄清的石灰水气泵EB酵母菌培养液D澄清的石灰水由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖

1.细胞呼吸的方式探究：酵母菌细胞呼吸的方式结果结论①酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量二氧化碳，不产生酒精；②酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸，产生少量二氧化碳，同时也产生酒精。对比实验

1.细胞呼吸的方式探究：酵母菌细胞呼吸的方式细胞呼吸的概念：根据呼吸过程中是否有氧参与，可分为：有氧呼吸细胞呼吸无氧呼吸是细胞呼吸的主要方式是指在细胞内经过一系列的氧化分解，生成_____或其他产物，释放出能量并生成______的过程。有机物CO2ATP

1.细胞呼吸的方式探究：酵母菌细胞呼吸的方式(2021·广东卷，9改编)秸秆的纤维素经酶水解后可作为生产生物燃料乙醇的原料。生物兴趣小组利用自制的纤维素水解液(含5%葡萄糖)培养酵母菌并探究其细胞呼吸(下图)。下列叙述正确的是()DA.培养开始时向甲瓶中加入重铬酸钾以便检测乙醇生成B.乙瓶的溶液由蓝色变成红色，表明酵母菌已产生了CO2C.甲瓶中葡萄糖浓度越大，产生的乙醇越多D.实验中增加甲瓶的酵母菌数量不能提高乙醇最大产量①取样出来检测；②让发酵彻底，再用酸性重铬酸钾检测，葡萄糖也会被氧化现象错误考虑渗透压

2.有氧呼吸有氧呼吸的过程科学家提取了新鲜的动物肝脏组织，研磨离心后获取了细胞质基质(作为A组)和线粒体(作为B组)以及细胞匀浆(其中既有细胞质基质又有线粒体，作为C组)。分别向三组材料中加入等量的葡萄糖，检测葡萄糖的含量的变化，实验结果如图。从图中你能够得出有氧呼吸的场所在哪里吗？A组B组C组细胞质基质线粒体细胞匀浆加入等量葡萄糖???葡萄糖可以在细胞质基质中分解；葡萄糖不能在线粒体中