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“易学课堂”教学范式下的生物课例研究

摘要：在新课程改革背景下，初中生物学科的教学形式、教学内容以及教学目标都发生了较大的变化，原有的生物课堂教学模式已经无法满足学生成长的需求。本文立足于学情和教情，注重与现实生活的联系，提炼出符合学生的身心发展规律、符合教育教学规律的“易学课堂”教学范式，教师充分尊重学生的主体地位，在以学生为中心的基础上发挥自身的主导作用，明确新课改理念下创新课堂教学的重要意义，引导学生开展高效有序的自主学习和互动交流学习，提升学生生物学科素养，真正将“双减”政策落到实处。

关键词：易学课堂；新课程标准；生物教学

文章编号：1003-7586（2024）03-0035-03中图分类号：G633.91文献标识码：B

《义务教育生物学课程标准（2022年版）》（以下简称《课程标准》）强调以学生为中心，在教育活动中要尊重学生的主体地位，让他们做自己成长过程中最主要、最积极、最直接的参与者。笔者所在学校立足于学情和教情，坚持目标导向、问题导向和系统思维，落实“双减”政策的质量要求，提炼出符合学生的身心发展规律，符合教育教学规律的“易学课堂”教学范式，将“育人”根植于课堂的每一个角落。

本文结合苏科版义务教育教科书《生物学·七年级·上册》第5章第1节“饮食与营养”的教学实践，阐述对“易学课堂”的一些探索。

1情境导入，自主探学

知识源于生活，要让学生在生物课堂的学习中兴趣盎然，主动投入，就要求教师更有效地利用生活知识组织好生物学的课堂教学。

在“饮食与营养”这节课的课堂导人中，教师正式上课前准备好一锅煮熟的玉米，发至每一位学生手中。学生闻着玉米的清香，品尝着玉米的美味，教师顺势引出“物质”这一概念，这一新颖的课堂导入方式极大地激发了学生的学习兴趣，在本课后续的学习中会全情投入。教学化解枯燥的填鸭式知识灌输，实现更强的交互性和沉浸感，更有利于孩子的思维能力提高。学生在自主探究中感受到玉米既香又甜还能饱腹，对于理解物质的概念及其作用具有指导意义，明白了物质可以给身体提供营养，知道了日常的饮食和营养之间存在着必然的联系。

2学生示范，小组互学

《课程标准》要求初中课堂要把更多的学习自主权还给学生，让学生真正参与到课堂学习中，成为课堂的主人，提高学生的语言组织能力和合作能力，提升课堂的实际教学效果。

在“饮食与营养”的教学过程中，当学生在探讨“食物中有哪些营养物质”这一问题时，教师鼓励学生联系实际大胆猜想，积极开展小组讨论。小组代表列举生活中的实际例子，分析自己的思考过程，总结得出“食物中有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等物质”的猜想。各小组学生继续分析，发现有些食物中含有不止一种物质：生鸡蛋呈流动状，肯定含有水，根据经验推断，鸡蛋还含有蛋白质，而水和蛋白质在其他食物中也有；瓜果切开有液体流出，肉类中有蛋白质等。学生在讨论的持续进行中，不断完善得到的猜想，最终得到“某一食物中有多种物质，某一物质又在不同食物中存在”的结论，反过来思考，还可以推出两个可能的推论：一种食物中含有多种营养物质；同种营养物质存在于不同食物中。

为了充分调动学生学习的积极性，发挥学生的示范引领作用，教师组织学生进行实际操作来验证他们的猜想和推论。各小组学生从学习者和探索者的角度进行思考，根据多媒体呈现营养物质鉴定的背景知识（鉴定某一物质需要的试剂及产生的现象），由浅入深、由易到难地开展任务。学生发挥创造性思维开展小组活动，探究以下两个课题。

课题一：探究______中含有______、______、______等营养物质。

课题二：探究______、______、______中含有______营养物质。

实验提供的材料：桔子、面包、馒头、鸡蛋、花生、面条、牛奶、小麦、核桃、土豆、柠檬、瘦肉、肥肉等。实验仪器：试管、酒精灯、烧杯、碘酒、玻璃棒、镊子、白纸、高锰酸钾溶液、培养皿、小刀、解剖针等。

小组活动：学生根据科学探究的一般过程，讨论确定本小组的实验课题，并从教师给出的实验材料中挑选合适的食材和仪器，进行自主探究实验，记录实验现象和结果。组内学生分工合作，观察实验现象，分析产生原因，自然而然地总结出相应课题的结论。

3重难点拨，教师导学

著名教育学家威廉·亚瑟·伍德认为：“平庸的教师讲述，好的教师解释，优秀的教师示范，伟大的教师启发。”教师要把课堂的时空还给学生，学生是课堂的主体。教师角色的转变，对教师的主导能力提出了更高的要求。

生物教学中，教师对学生的“点拨”既是一种教学技巧，更是一门教学艺术。课堂上教师适时、适度、适当的点拨可以帮助学生化难为易，变困惑为顿悟，引导学生思维发展，促进学生学习能力的提高，优化教学过程，提高课堂教学效率。

在“饮食与营养”一节的实验阶段，学生以小组为单位自主选择实验材料和仪器，小组成员分工合作，用科学