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巴扎市场卫生管理制度

总则

1.目的

为加强巴扎市场的卫生管理，营造整洁、舒适、安全的市场环境，保障消费者和经营者的健康，特制定本卫生管理制度。

2.适用范围

本制度适用于巴扎市场内所有经营区域、公共区域以及市场管理部门办公区域的卫生管理。

3.基本原则

卫生管理工作遵循“谁使用、谁负责”“定期检查、及时整改”的原则，确保市场卫生状况符合相关标准和要求。

卫生管理职责分工

1.市场管理部门

负责制定市场卫生管理制度，并监督执行。

组织定期的卫生检查和评比活动，对发现的问题及时督促整改。

配备必要的卫生清洁设备和工具，保障市场卫生清洁工作的顺利进行。

负责与相关环卫部门沟通协调，确保市场垃圾的及时清运。

2.经营者

负责各自经营摊位（店铺）内的卫生清洁，保持摊位（店铺）内整洁有序。

按照规定将经营产生的垃圾放置在指定地点，不得随意丢弃。

配合市场管理部门的卫生检查工作，对提出的整改意见及时落实。

3.保洁人员

按照规定的时间和标准对市场公共区域进行清扫、保洁，包括通道、楼梯、厕所等。

及时清理市场内的垃圾和杂物，确保垃圾日产日清。

负责维护卫生清洁设备和工具的正常使用，定期进行保养和维修。

市场卫生标准

1.经营区域

摊位（店铺）内商品摆放整齐，无乱堆乱放现象。

地面干净整洁，无污渍、