DB32/T 4037-2021农贸市场建设和管理规范.pdf

ICS03.100.01

CCSA10

江苏省地方标准

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DB32T40372021

农贸市场建设和管理规范

Constructionandmanaementsecificationsformarketsofariculturalroduce

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2021-05-14发布2021-06-14实施

江苏省市场监督管理局发布

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DB32T40372021

目次

前言…………………………Ⅰ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4分级………………………2

5建设要求…………………2

5.1总则…………………2

5.2选址…………………2

5.3面积…………………3

5.4主体建筑……………3

5.5公共设施……………3

5.6场内布局……………5

5.7装修…………………5

6运营管理要求……………6

6.1运营设施……………6

6.2商品流通管理………………………9

6.3卫生管理……………12

6.4安全管理……………12

6.5经营管理……………12

6.6运营评价与持续改进………………15

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附录资料性蔬菜柜台示意图

A17

参考文献……………………18

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前言