《外植体的选择》（教案）-中职农林牧渔大类《农业生物技术》高教版（全一册）.docxVIP

《外植体的选择》（教案）-中职农林牧渔大类《农业生物技术》高教版（全一册）

教学设计理念

本教学设计以“做中学、做中教”的职业教育理念为指导，紧密结合中职学生的认知特点和农林牧渔大类专业的实践需求。秉持建构主义学习理论，强调学生在学习过程中的主体地位，通过创设真实的生产情境，引导学生主动探索、实践操作，将理论知识与实际生产相结合。同时，融入课程思政元素，培养学生的职业责任感和科学精神，使学生在掌握专业技能的同时，树立正确的价值观和职业道德观。

采用项目教学法、任务驱动法和小组合作学习法，以蝴蝶兰外植体选择这一实际任务为驱动，将教学内容分解为多个子任务，让学生在小组合作中完成任务，培养学生的团队协作能力、沟通能力和问题解决能力。利用多媒体资源、实物展示和虚拟仿真技术，丰富教学手段，激发学生的学习兴趣，提高教学效果，帮助学生更好地理解和掌握外植体选择的关键技术和要点。

核心素养教学目标

知识目标

学生能够准确阐述植物组织培养中外植体的概念及其在组织培养过程中的重要性。

深入理解影响蝴蝶兰外植体选择的因素，包括植物的生长发育阶段、器官类型、生理状态以及环境条件等。

熟练掌握蝴蝶兰不同外植体（如茎尖、叶片、花梗等）的特点和适用范围，能够准确区分各外植体在组织培养中的优势与劣势。

能力目标

具备根据实际生产需求和培养目的，合理选择蝴蝶兰外植体的能力，能够制定科学的外植体选择方案。

熟练掌握外植体采集的规范操作流程，包括工具的使用、采集部位的确定、采集方法以及采集后的处理等，确保外植体的质量和活性。

能够对采集的外植体进行初步的质量评估，运用所学知识判断外植体是否适合用于组织培养，提高学生的实践操作和分析判断能力。

情感态度与价值观目标

培养学生对农业生物技术专业的学习兴趣和探索精神，激发学生对蝴蝶兰组织培养技术的热情，增强学生的专业认同感。

通过小组合作学习，培养学生的团队协作意识和沟通能力，使学生学会尊重他人意见，共同完成学习任务。

树立严谨的科学态度和高度的职业责任感，让学生认识到外植体选择的准确性和规范性对组织培养成功的关键作用，培养学生认真负责的工作作风。

融入生态文明理念，引导学生关注植物资源的保护和可持续利用，增强学生的环保意识和社会责任感。

教学重难点

教学重点

深入理解影响蝴蝶兰外植体选择的关键因素，包括植物自身的生理特性和外部环境条件等，这是确保组织培养成功的基础。

熟练掌握蝴蝶兰不同外植体（茎尖、叶片、花梗等）的特点、适用范围及采集方法，能够根据实际生产需求进行准确选择和规范采集。

教学难点

如何引导学生综合考虑多种因素，灵活运用所学知识，在复杂的实际生产情境中选择最适宜的蝴蝶兰外植体，培养学生的综合分析和决策能力。

让学生深刻理解外植体选择与后续组织培养各环节（如消毒、诱导、分化等）之间的内在联系，形成系统的组织培养知识体系和实践操作能力。

教学过程

课程导入

教师活动

展示色彩斑斓、形态各异的蝴蝶兰成品图片和视频，营造生动的视觉氛围，吸引学生的注意力。随后，提出问题：“同学们，看到这些美丽的蝴蝶兰，大家知道它们是如何快速繁殖培育出来的吗？”引导学生思考并回答。接着，进一步提问：“在蝴蝶兰的组织培养过程中，第一步也是非常关键的一步是什么呢？”由此引出本节课的主题——蝴蝶兰组织培养中外植体的选择。

学生活动

认真观看蝴蝶兰的图片和视频，积极参与讨论，回答教师提出的问题，回顾之前所学的组织培养相关知识，思考蝴蝶兰组织培养的起始步骤，对本节课的内容产生浓厚的兴趣和探究欲望。

设计意图

通过直观的视觉展示和问题引导，激发学生的学习兴趣和好奇心，使学生快速进入学习状态，同时回顾旧知识，为新知识的学习做好铺垫，明确本节课的学习目标和重点。

知识讲解

1.教师活动

讲解外植体的概念：利用多媒体课件，结合文字、图片和动画，详细阐述外植体的定义，即从植物体上切取下来的用于组织培养的细胞、组织或器官。通过举例，如茎尖、叶片、根、芽等，帮助学生加深对概念的理解。

讲解外植体在组织培养中的重要性：通过对比实验案例，展示不同外植体选择对组织培养结果的影响，如成功率、生长速度、遗传稳定性等，让学生直观地认识到外植体选择是组织培养成功的关键因素之一。

讲解影响蝴蝶兰外植体选择的因素：

植物生长发育阶段：结合蝴蝶兰的生长周期图片和视频，讲解不同生长阶段的植物生理状态差异，以及这些差异对外植体培养的影响。例如，幼嫩的组织细胞分裂能力强，更适合作为外植体，但过于幼嫩的组织可能对外界环境敏感，不易培养；而成熟组织虽然细胞分裂能力较弱，但相对稳定，易于操作。

器官类型：分别介绍蝴蝶兰茎尖、叶片、花梗等不同器官作为外植体的特点和适用范围。利用实物标本和显微图片，展示各器官的细胞结构和组织特点，分析其在组织培养中的优势和劣势。如茎尖具有较强的