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宾馆全员安全管理制度

总则

1.目的

为加强宾馆安全管理，保障宾客、员工的生命财产安全，确保宾馆经营活动的正常进行，特制定本制度。

2.适用范围

本制度适用于宾馆全体员工及进入宾馆区域的所有人员。

3.安全方针

坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全意识，落实安全责任，确保宾馆安全无事故。

安全管理职责

1.宾馆管理层职责

宾馆总经理是安全管理工作的第一责任人，全面负责宾馆的安全管理工作，制定安全管理目标和计划，并组织实施。

副总经理协助总经理做好安全管理工作，负责分管部门的安全工作，定期检查和指导，及时解决安全问题。

各部门负责人是本部门安全管理的直接责任人，负责组织实施本部门的安全管理制度，落实安全措施，确保本部门的安全。

2.员工职责

遵守宾馆的安全管理制度，接受安全培训，提高安全意识和自我保护能力。

积极参加宾馆组织的安全活动，发现安全隐患及时报告，并协助处理。

爱护宾馆的安全设施和器材，正确使用和维护，不得擅自拆除、挪用或损坏。

安全管理制度

1.消防安全制度

建立健全消防安全管理制度，明确消防安全责任人，落实消防安全措施。

按照国家有关规定配置消防设施和器材，并定期进行检查、维护和更新，确保其完好有效。

保障疏散通道、安全出口畅通，严禁在疏散通道、安全出口堆放物品。

加强对员工的消防安全培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。

制定灭火和应急疏散预案，并定期组织演练。

2.治安保卫制度

加强宾馆的治安保卫工作，建立健全治安保卫制度，配备必要的治安保卫人员。

对进入宾馆的人员进行登记和验证，严禁无关人员进入宾馆区域。

加强对宾馆重点部位的安全防范，确保重要设施、设备和财物的安全。

维护宾馆内部的治安秩序，及时发现和处理各类治安问题，预防和打击违法犯罪活动。

加强与公安机关的联系与协作，积极配合公安机关开展工作。

3.食品安全制度

严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。

加强对食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，严格把关，防止食品安全事故的发生。

食品从业人员必须持健康证上岗，定期进行健康检查，保持个人卫生。

加强对食品卫生的监督检查，发现问题及时整改，确保食品卫生符合标准。

4.设施设备安全制度

建立设施设备安全管理制度，明确设施设备管理责任人，定期对设施设备进行检查、维护和保养。

对设施设备进行定期安全评估，及时发现和消除安全隐患。

加强对设施设备操作人员的培训，提高其操作技能和安全意识，确保设施设备的正常运行。

制定设施设备应急预案，在设施设备发生故障或事故时，能够及时采取有效措施进行处理。

5.危险物品管理制度

严格控制危险物品的采购、储存、使用和运输，确保危险物品的安全。

对危险物品进行分类存放，设置明显的警示标志，并采取相应的安全防护措施。

危险物品的采购、储存、使用和运输必须符合国家有关规定，严禁违规操作。

加强对危险物品的管理和监督检查，发现问题及时整改，防止危险物品事故的发生。

安全培训与教育

1.培训计划

制定年度安全培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象和培训方式。

安全培训计划应根据宾馆的实际情况和安全管理需要进行制定，确保培训的针对性和实效性。

2.培训内容

安全法律法规和规章制度。

消防安全知识和技能。

治安保卫知识和技能。

食品安全知识和技能。

设施设备安全操作知识和技能。

危险物品管理知识和技能。

应急救援知识和技能。

3.培训方式

内部培训：由宾馆安全管理部门或相关部门组织，对员工进行安全培训。

外部培训：邀请专业机构或专家对员工进行安全培训。

现场培训：在实际工作现场，由经验丰富的员工对新员工进行安全培训。

网络培训：利用网络平台，为员工提供安全培训课程，方便员工随时随地学习。

4.培训考核

对员工的安全培训情况进行考核，考核结果作为员工绩效考核的重要依据。

安全培训考核分为理论考核和实际操作考核，考核合格后方可上岗。

安全检查与隐患排查

1.检查计划

制定安全检查计划，明确检查内容、检查时间、检查人员和检查方式。

安全检查计划应根据宾馆的实际情况和安全管理需要进行制定，确保检查的全面性和及时性。

2.检查内容

消防安全：包括消防设施设备、疏散通道、安全出口等。

治安保卫：包括人员登记、巡逻制度、重点部位防范等。

食品安全：包括食品采购、储存、加工、销售等环节。

设施设备安全：包括设施设备运行状况、维护保养情况等。

危险物品管理：包括危