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学校关于外卖管理制度

一、总则

1.目的

为了维护学校正常的教学、生活秩序，保障师生的身体健康和饮食安全，规范学校外卖管理，特制定本制度。

2.适用范围

本制度适用于学校全体师生员工以及在学校内经营外卖业务的相关单位和个人。

3.基本原则

（1）安全第一原则：确保外卖食品的质量安全，防止食品安全事故的发生。

（2）规范管理原则：对外卖进入学校的各个环节进行规范管理，做到有章可循。

（3）服务师生原则：在保障安全和规范的前提下，尽量满足师生合理的外卖需求。

二、外卖准入管理

1.外卖商家资质审核

（1）学校设立专门的外卖商家审核小组，负责对外卖商家的资质进行审核。审核小组由学校后勤管理部门、保卫部门、食品安全监管部门等相关人员组成。

（2）外卖商家需提供有效的营业执照、食品经营许可证、法人身份证明等相关证件，提交申请入驻学校外卖平台。

（3）审核小组根据相关法律法规和学校要求，对商家的资质进行严格审核，重点审查商家的经营状况、食品安全管理水平、信誉记录等。对于存在不良记录或不符合资质要求的商家，不予准入。

2.平台选择与合作

（1）学校通过公开招标或竞争性谈判等方式，选择合法合规、信誉良好的外卖平台合作。合作平台应具备完善的食品安全保障机制、订单管理系统和用户评价体系。

（2）学校与合作外卖平台签订合作协议，明确双方的权利和义务。协议应包括食品安全责任、信息安全保护、配送服务规范、投诉处理机制等内容。

（3）学校要求合作外卖平台在其平台上显著标识学校专属入口，并对进入学校的外卖商家进行统一管理和监督。

三、外卖配送管理

1.配送人员管理

（1）合作外卖平台应对配送人员进行严格的资格审查和培训。配送人员需持有有效的健康证明，具备良好的交通安全意识和服务意识。

（2）学校要求配送人员遵守学校的各项规章制度，不得在学校内吸烟、大声喧哗、乱扔垃圾等。配送人员应按照指定的路线和时间进出学校，不得擅自进入教学区域、学生宿舍等场所。

（3）学校保卫部门有权对配送人员的身份和相关证件进行查验，对于不符合要求的配送人员，禁止其进入学校。

2.配送时间与地点

（1）学校根据教学和生活作息时间，合理规定外卖配送时间。一般情况下，早餐配送时间为[具体时间段]，午餐配送时间为[具体时间段]，晚餐配送时间为[具体时间段]。特殊情况下，如考试期间、重大活动期间等，可根据实际情况调整配送时间。

（2）学校指定专门的外卖配送地点，原则上为学校食堂附近或其他便于集中管理的区域。配送人员应将外卖送至指定地点，不得在其他非指定区域随意停放车辆或进行交接。

（3）学校鼓励配送人员采用环保、节能的配送方式，减少对学校环境的影响。

四、食品安全管理

1.食品质量要求

（1）外卖商家应严格遵守国家食品安全法律法规和相关标准，确保提供的食品符合食品安全要求。食品应新鲜、卫生、无毒无害，不得使用过期、变质、假冒伪劣等食品原料。

（2）学校食品安全监管部门定期对外卖食品进行抽检，抽检内容包括食品的感官性状、营养指标、微生物指标、添加剂使用等。对于抽检不合格的食品，责令商家立即整改，情节严重的取消其入驻学校外卖平台的资格。

（3）外卖商家应在食品包装上标明食品名称、配料表、生产日期、保质期、储存条件、商家名称及联系方式等信息，确保消费者能够清晰了解食品的相关情况。

2.包装与容器要求

（1）外卖食品包装应符合食品安全标准，无毒无害、易于密封、便于携带和保存。包装材料应具有一定的强度和韧性，防止食品在运输过程中受到污染或损坏。

（2）外卖食品应使用专用的食品容器进行盛装，容器应清洁、卫生、无异味。食品容器应与食品相适应，能够有效防止食品泄漏和交叉污染。

（3）学校鼓励外卖商家采用可降解、可回收的环保包装材料，减少对环境的污染。

五、校内就餐秩序管理

1.禁止外卖进入教学区域和学生宿舍

（1）为了维护教学秩序和学生宿舍的安全卫生，严禁外卖配送人员将外卖送至教学区域和学生宿舍。

（2）学校保卫部门和宿管人员应加强对教学区域和学生宿舍的巡查，发现有外卖进入的情况，及时进行制止和处理。对于不听劝阻的配送人员，学校有权采取相应的处罚措施，如禁止其进入学校、通报合作外卖平台等。

2.引导师生到指定区域就餐

（1）学校在校园内设置明显的引导标识，引导师生到指定的食堂或外卖配送地点就餐。

（2）学校食堂应不断优化餐饮服务，提高饭菜质量和种类，为师生提供安全、卫生、可口的饭菜，吸引师生在食堂就餐。

（3）学校鼓励师生文明就餐，自觉遵守就餐秩序，爱护食堂环境和设施设备。

六、投诉与处理机制

1.投诉渠道

（1）学校设立专