2.2细胞中的无机物 -课件高一上生物人教版（2019）必修1.pptxVIP

人教版生物高中必修一

细胞中的元素

和化合物

第2章组成细胞的分子第一节;

导入新课;

生物与非生物在元素组成和含量上有何特点?

从元素的组成可以得出生物与非生物具有怎

样的关系?

生物和非生物所含元素都来自无机环境，为什么比例却大不相同?;

·组成相同，含量差别大

·具有统一性和差异性

·生物体按照生命活动需要从外界有选择地吸收元素，故与无机环境含量相差较大;

元素;

组成细胞的元素

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,C是构成细胞的

基本元素

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、MO

矿质元素：除C、H、O以外的元素;

缺钾外叶失绿变黄;

基部叶片呈紫红色或暗

紫色，上部叶片暗绿色;

缺硼心叶发育受阻失绿;

糖类：C、H、O

1%～1.5%

核酸：C、H、0、N、PJ;

组成细胞的化合物

水

(70%~90%)

无机盐蛋白质

(1%~1.5%)(7%~10%)

脂质糖类和核酸

(1%~2%)(1%~1.5%)

细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机

化合物是蛋白质。;

实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质;

原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机

化合物产生特定的颜色反应。;

实验流程(步骤)

1.可溶性还原糖

选材含糖量较高的白色或近于白色的植物组织(排除色素对显色的干扰),苹果、梨最好。

制浆：去皮、切块、研磨，

制备组织样液过滤：(用单层纱布);

还原糖的检测和观察;

还原糖的检测结果;

脂肪的鉴定

取材：花生种子(实验前浸泡3-4h),去皮，将子叶削成薄片

①选取最薄的薄片移至载玻片中央

②在薄片上滴加苏丹Ⅲ(或苏丹IV)染液2-3滴，染色

3min制片：

③滴加体积分数为50%的酒精溶液1—2滴，洗去浮色(多余的苏丹Ⅲ)

④吸去余液，滴1-2滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片

显微观察先在低倍镜下找到已着色的薄片，后用高倍镜观察

现象：有被染成橘黄色(或红色)的脂肪

微粒;

脂肪的检测结果;

蛋白质的鉴定

选材与制备黄豆组织样液(或鸡蛋蛋清稀释液)

组织样液[黄豆浸泡→去皮→切片→研磨→过滤→滤液];

蛋白质的检测结果;

蛋白质的鉴定----双缩脲试剂

鸡蛋清稀释液

NaOH溶液

滴加CuSO?溶液，

每次滴加均需摇匀

结果显示：紫色;

淀粉的鉴定

取材：马铃薯匀浆

检测：2mL组

织样液;

C

C、H、0、N

元素

C、H、0、N、P、S、

K、Ca、Mg

Fe、Mn、Zn、Cu、

B、Mo还原糖

斐林试剂