快消行业临期库存处理与品牌平衡-培训课件.pdf

快消临期库存处理与品牌平衡

01快消临期库存现状

02临期商品界定与产生原因

目录

03临期库存处理常规方法

04创新处理方式与案例

05临期库存处理流程与制度

06临期库存处理对品牌的影响

07品牌平衡策略

目录

08快消临期库存处理趋势

09总结与展望

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01快消临期库存现状

临期库存剧增难题

临期库存剧增现象下游窜货问题对利益的影响

2020年以来，快消品临期库存剧下游窜货屡禁不止，市场上出现品牌方和经销商的利益均受到损

增成为行业难题。新品不断上市，超低价格出售的情况，打乱了原害，若发生食品安全问题，后果

但旧款仍大量积压在仓库中。有市场布局。更是不堪设想。

市场消费趋势变化

零售额负增长消费者追求质价比双重压力影响

国家统计局数据显示，今年1-5月份，消费者在消费时更加追求质价比，即优零售额负增长和消费者追求质价比的趋

社会消费品零售总额171689亿元，同质的产品、美好的体验和深度的参与感。势，给快消行业带来了双重压力，促使

比下降1.5%。5月份，社会消费品零售食品厂商和经销商寻求变革。

总额33547亿元，同比下降6.7%，4月

同比下降幅度达11.1%，打乱了品牌销

售计划。

临期商品界定与产

02生原因

临期商品的界定标准

01一年以上保质期商品

食品保质期为一年以上的，临期界定为期满之日前45天。

02半年以上不足一年保质期商品

保质期为半年以上不足一年的，临期界定为期满之日前20天。

0390天以上不足半年保质期商品

保质期90天以上不足半年的，临期界定为期满之日前15天。

临期商品的界定标准

30天以上不足90天保质期商品

保质期30天以上不足90天的，临期

界定为期满之日前10天。

0116天以上不足30天保质期商品

保质期16天以上不足30天的，临期

界定为期满之日前5天。

02

少于15天保质期商品

保质期少于15天的，临期界定为期满