从茶叶中提取咖啡因多媒体教学课件.pptVIP

惠东中学：杨关敬宁州2号茶树学习目标：掌握提取植物中某些成分和纯化物质的一般方法；能够设计提取和分离物质的实验方案并对方案合理性进行评价；学会利用物质升华的性质进行分离的方法。1、从植物中提取物质的一般思路是什么？2、到目前为止，你了解了哪些提取和纯化物质的方法？取样——研碎——浸取——过滤（得可溶性被提取物质）——提纯或浓缩滤液中有效成分。化学沉淀法、重结晶法、蒸发结晶法、萃取分液法、纸上层析法等。3、表1-3-1的数据对你有什么启示？对比咖啡因和单宁酸的性质，分析可以使用什么方法将这两种物质分离开来？ 咖啡因在沸水中的溶解度比在有机溶剂中溶解度大的多，可用沸水来浸取茶叶中的咖啡因，当然单宁酸也会部分的溶于水中。由于咖啡因易升华，可用升华的方法提取，但咖啡因是弱碱性化合物，可与单宁酸反应，会影响咖啡因的提取，因此在实验过程中一定要消除单宁酸影响。结晶重结晶茶叶浸取含有咖啡因的浸取液咖啡因晶体A含有咖啡因的溶液茶叶浸取含有咖啡因的浸取液B萃取结晶重结晶咖啡因晶体含有杂质损失较多难选择萃取剂蒸发溶剂咖啡因晶体茶叶浸取含有咖啡因的浸取液含咖啡因的固体混合物晶体C加热升华茶叶捣碎茶叶粉末咖啡因晶体加热升华D茶叶会燃烧含有杂质浸取过滤蒸发焙炒升华1、应该选择什么溶剂？2、是否需要加热？选择什么装置？怎样操作？如何控制蒸发温度？怎样除去单宁酸对本实验的影响？设计升华纯化咖啡因的装置。热水，但单宁酸也会溶解在水中温度不能超过100℃，方法见P22图1-3-2一小团棉花放在漏斗颈，不用滤纸1、加入熟石灰的作用是什么？可以用其他试剂代替吗？2、你选择哪一种升华装置？并说明在升华操作中应注意哪些问题？与单宁酸反应，生成沉淀，使咖啡因容易升华；也可用Na2CO3、碱石灰等。升华装置1升华装置2冷水→棉花—大试管———具支试管含咖啡因的混合物——咖啡因一个瞎子和一个瘸子同在一间屋子内，突然起了大火……

想一想：他俩怎样才能逃生？挪威人捕沙丁鱼抵港时如果鱼仍然活着可以卖高价。渔民千方百计想让鱼活着返港，但种种努力都失败。后来人们发现鱼槽里放进一条鲶鱼，由于环境陌生鲶鱼会四处游动追逐沙丁鱼，而沙丁鱼自然也会紧张起来加速游动。这样一条条活蹦乱跳的沙丁鱼被运回了渔港。说一说：为什么放入鲶鱼前后结果截然不同？我们身边的学习生活有这种情况吗？“鲶鱼效应”一种动物如果没有对手，就会变得死气沉沉；同样，一个人没有对手，那他就会甘于平庸，养成惰性，最终导致碌碌无为。张勇和李平是七年级一班的优秀学生，两人还是生活中的好朋友。临近期中考试，张勇向李平请教一些数学问题，李平犹豫了：他是我学习上的的竞争对手，我该不该教给他解题方法呢？猜想：李平会怎样做？李平每次都耐心细致的给张勇讲解在李平的帮助下，张勇的数学成绩为115分，名列全班第一，受到老师表扬；而李平的数学成绩只有98分。为此，李平心里很不好受，不愿再理张勇。当张勇再请教问题时，李平说：“你考第一还问我，我不会。”说一说李平对张勇为什么会有这种变化？猜想：张勇会怎样做？张勇知道李平是因为自己没有考好而烦恼，对李平说：“我的成绩是靠你的帮助才取得的；你的数学成绩一直优秀，一次没考好不算什么，以后我们一起努力。”在张勇的劝导下，李平想通了，他们关系更近了。在他们的带动下，全班同学形成了你追我赶、互相帮助的良好学习风气。看了他们的故事对你身边的人该怎么做？校园竞争面面观①临近赛场、考场能退则退，能逃则逃，无论装病还是请事假，只求躲过眼前一关。②在各种竞争中甘居下风，从来没有感受过竞争的压力和胜利的喜悦。③与学习成绩和自己不相上下的同学暗中较劲，巴望别人请假缺课，考试失手。④在体育比赛团体项目中单打独斗，过分突出自己的能力。（你怎样看待？）（畏惧竞争）（自卑心理）（不道德的竞争）（没有良好的竞争心态）1：逃命的野牛荒野茫茫，一群野牛在河边饮水。此时，狮子在岸边草丛中潜伏偷窥着。突然，几只狮子奔腾而出，数十头野牛一哄而散。有一只狮子的利爪抓住一头野牛的屁股，另一只狮子迅速冲到牛跟前，前后夹击。这时野牛进退两难。终于，前面的狮子