“稻虾共生”模式下小龙虾养殖核心技术的规范化实施.docx

“稻虾共生”模式下小龙虾养殖核心技术的规范化实施

近年来，随着小龙虾消费量的逐年攀升，市场行情呈现出积极趋势，小龙虾养殖规模持续扩大。特别是稻虾生态一体化养殖模式，它不仅确保了粮食产量，维护了生态平衡，还提升了小龙虾的品质。本文对小龙虾养殖中的“稻虾共生”技术进行了深入分析，内容涵盖了养殖地点的选择、稻田的改造、适宜水稻品种的挑选、苗种的选择以及养殖管理等方面，旨在提高“稻虾共生”模式下小龙虾产量，以满足“稻虾共生”模式的内在要求。

小龙虾属于甲壳纲、十足目、蟞虾科的水生生物，主要栖息于淡水环境。由于其肉质鲜美、适应环境能力强以及繁殖力旺盛，该物种在我国得到了广泛的应用。小龙虾对生活环境的要求并不苛刻，属于杂食性生物。因此，结合虾类养殖与水稻种植的“虾稻共生”模式，已成为该产业中主要的养殖方式。这种模式不仅保障了小龙虾的生长环境，还优化了稻田的排水和灌溉系统，是一种高效的养殖方法。

一、小龙虾养殖“稻虾共生”技术运用优势

将小龙虾养殖与稻田耕作相结合，能够显著降低农业生产成本，并确保稻田的综合种植效益。所谓的“稻虾共生”模式是一种综合性的生态农业技术，通过在种植过程中适量施用化肥，不仅能够保障水稻的健康生长，同时还能为稻田内的其他生物创造一个更为适宜的生态环境。若稻田仅种植水稻，通常需要频繁进行杀虫和除草作业，农药的使用次数可能高达5～7次。这不仅增加了水稻种植的成本，而且农药残留亦可能对水稻的生长发育构成严重威胁。在稻田中引入小龙虾养殖，由于其强大的适应能力，小龙虾除了摄食稻谷外，还能消耗掉稻田中的其他动植物，有效控制杂草生长，减少对稻米营养的消耗，同时降低农药使用成本。小龙虾的广泛生活习性使其能在稻田中清除氧化层，促进化肥分解，提高土壤的渗透性，进而实现增产和提高效益的目标。在稻田中培育小龙虾，可以为小龙虾提供理想的生长环境，增加其生长量，实现小龙虾养殖的目标。应用“稻虾共生”技术，能够持续减少农药和化肥的使用，对稻田的生态功能进行整体优化，全面提升水稻和小龙虾的生长品质，持续提高品质和安全水平，确保稻米和小龙虾的生产更加可持续。

二、小龙虾养殖“稻虾共生”技术运用的要求

“稻虾共生”技术在小龙虾养殖中的应用，对其性能的要求更为严格。为了使水稻具备更佳的持水能力和肥沃的土壤，以促进进出的便利性。为了确保小龙虾的生长环境，水田内侧应构建专业化的回形虾沟渠，通常占据水田总面积的大约10%。例如，在稻田中，回形虾沟的宽度应保持在3～5m，水深和沟深应控制在0.8～1.2m，沟深约为1.5m。同时，应在田埂边缘安装防逃网，高度需控制在30～50cm范围内，以合理规划稻田的总体布局。在实施“稻虾共生”技术的同时，还需在水田中培育不同种类的水生植物。水生植物的存在为小龙虾提供了栖息和蜕壳的场所，有效净化了水体环境。通常，水生植物种类主要是水瓜类，使用时必须保持一定的安全距离，并适当控制水瓜田的面积。为了提升小龙虾的存活率，可以采用“稻虾共生”模式对稻田进行改造，改造后用石灰消毒，并引进小龙虾，为其提供适宜的生长环境。

三、小龙虾养殖“稻虾共生”技术要点

1、科学挑选稻虾种植养殖位置

在实施“稻虾共生”技术之前，必须精心挑选适合小龙虾与水稻共同生长的适宜场所，以促进它们之间的和谐共生。首先，作业人员需要对整个地块的地形进行细致的勘察，以便进行挖沟工作;考虑到稻田水位通常不高，夏季的气温对小龙虾的生长具有显著影响，因此需要在稻田四周开挖环状沟渠，确保小龙虾的生长环境。对于规模较大的稻田，环状沟渠可以设计成“井”字形或“田”字形。通常情况下，环状沟的下口宽度为0.8m，上口宽度为3m，沟渠与稻田之间的间距为1.5m。稻田中的环状沟深度一般保持在0.5～0.8m，宽度在1.5m左右，坡度比为1∶2.5。在布置环状沟渠之前，操作者应先对相应区域内的小龙虾进行适当的养殖管理，确保每只小龙虾都能获得充足的营养，从而有效保障“稻虾共生”技术的实施效果。此外，在小龙虾的养殖过程中，由于个体大小不一，容易逃逸或丢失，因此必须建立一套有效的防护措施。以小龙虾为例，它们通常具有攀爬和挖掘的能力，所以在稻田中养殖小龙虾时，应安装适当的逃生装置。在实际应用中，通常采用钙塑板结构，由聚乙烯网格构成，网格高度为1m，并且上下两层需要进行加固设计。例如，在网兜中使用的钙塑板，其总高度约为15cm，并通过铁丝和竹子进行加固，安装完成后，应将其浸入水中进行适当的测试。

2、“稻虾共生”稻田的改造方法

为了提升“稻虾共生”技术的实施效果，在培育小龙虾之前，必须对稻田进行彻底改造。特别是，需要对稻田周边的田垄进行全面地观察，并适当增加田垄的高度和宽度。这一措施不仅有助于更好地控制水渗漏，还能为小龙虾提供必要的保护，从而提高稻田改造的合理性。通常，田埂的高度应保持在1m左右，高