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餐饮门店食品安全与运营效率监管现状分析报告.docx

餐饮门店食品安全与运营效率监管现状分析报告.docx

    餐饮门店食品安全与运营效率监管现状分析报告

    一、餐饮门店食品安全与运营效率监管现状分析报告

    1.1食品安全监管现状

    1.1.1监管政策逐步完善

    1.1.2监管力度不断加大

    1.1.3餐饮门店自律意识提高

    1.2运营效率监管现状

    1.2.1运营效率监管政策尚不完善

    1.2.2运营效率监管力度不足

    1.2.3餐饮门店运营管理水平参差不齐

    1.3食品安全与运营效率监管存在的问题

    1.3.1监管资源不足

    1.3.2监管手段单一

    1.3.3餐饮门店主体责任意识不强

    1.3.4监管体系不健全

    二、餐饮门店食品安全与运营效率监管挑战与对策

    2.1食品安全监管挑战

    2.1.1食品

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