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IndustryReview行业综述
doi:10.16736/41-1434/ts.2025.4.021
基于SWOT分析的广东预制菜营销策略分析
AnalysisofMarketingStrategyofGuangdongPreparedDishesBasedonSWOTAnalysis
◎李恩淇，陈裕民，杨剑
（广州华商学院，广东 广州 511300）
LIEnqi,CHENYumin,YANGJian
(GuangzhouHuashangCollege,Guangzhou511300,China)
摘要：近年来，随着生活节奏的加快，社会正朝着便捷化方向快速发展，而预制菜无疑是我们就餐的“好
帮手”。本文采用SWOT分析法，基于营销视角，从优势、劣势、机会与威胁4个维度全面分析了广东预制菜产业，
并提出了针对性的营销策略建议，旨在助力广东预制菜产业可持续高质量发展。
关键词： SWOT分析；广东预制菜；营销策略
Abstract:Inrecentyears,withtheaccelerationofthepaceoflife,thesocietyisdevelopingrapidlyinthedirectionof
convenience.Onthetable,premadedishesareundoubtedlyagoodhelperforourmeals.BasedonSWOTanalysisand
marketingperspective,thispapercomprehensivelyanalyzesGuangdongprepareddishindustryfromfourdimensionsof
strengths,weaknesses,opportunitiesandthreats,andputsforwardtargetedmarketingstrategysuggestionstohelpGuangdong
prepareddishindustrydevelopinasustainableandhigh-qualitymanner.
Keywords:SWOTanalysis;cantoneseprepareddishes;marketingstrategy
中图分类号：F719.3
预制菜凭借其便捷性、高效性及标准化生产的独特1广东预制菜产业发展现状
优势，精准对接了消费者对便捷、美味与健康饮食的需
近年来，广东预制菜产业市场规模持续扩大，其产
求，在现代餐饮消费中占据了一席之地。广东作为中
值增速远超全国平均水平，成为推动地区经济发展的一
国预制菜产业的核心区域，依托其得天独厚的食材资
股不可忽视的力量。经过市场培育，广东预制菜产业已
源、领先的加工技术以及庞大的市场需求，已在预制
[1]交出靓丽成绩单。2022年，全省预制菜产值达545亿元，
菜领域取得了令人瞩目的成就。本文旨在通过深入分
增速为31.3%，占全国的13%；2023年，全省预制菜
析广东预制菜的营销现状，探讨其存在的优势与不足，
产值同比增长超过25%，全口岸预制菜出口额317亿元，
并结合
人力资源管理师持证人
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