2025年学校食堂物资询价采购方案.docxVIP

2025年学校食堂物资询价采购方案

为进一步规范学校食堂物资采购管理，保障食堂物资的质量和安全，控制采购成本，提高资金使用效益，结合学校实际情况，特制定本。

一、采购项目概述

本次采购主要针对学校食堂日常运营所需的各类物资，涵盖主副食品、调味品、餐具、清洁用品等多个品类。具体包括大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、水果、调味品（盐、糖、酱油、醋等）、餐具（餐盘、碗筷、勺子等）、清洁用品（洗洁精、消毒液、抹布等）。

二、采购目标

确保物资质量：所采购的物资必须符合国家相关质量标准和食品安全要求，保障师生的饮食健康。

控制采购成本：通过合理的询价和谈判，在保证物资质量的前提下，争取最优惠的采购价格，降低采购成本。

保障物资供应：与供应商建立稳定的合作关系，确保物资按时、按量供应，满足学校食堂的日常运营需求。

规范采购流程：严格按照规定的采购流程进行操作，确保采购过程公开、公平、公正，杜绝违规行为。

三、询价采购流程

（一）采购需求确认

开学前一个月，由食堂管理人员根据学校师生人数、饮食习惯以及以往的采购数据，制定详细的物资采购需求清单。需求清单应包括物资名称、规格、数量、质量要求、预计采购时间等信息，并提交学校后勤管理部门审核。

（二）供应商筛选

发布询价公告：通过学校官网、食堂公告栏等渠道发布物资询价采购公告，明确采购项目的基本信息、供应商资格要求、询价文件获取方式、报价截止时间等内容。公告发布时间不少于[X]个工作日。

供应商报名：有意向参与询价的供应商在规定时间内提交报名资料，包括营业执照副本复印件、食品经营许可证复印件（适用于食品供应商）、法定代表人身份证明书、授权委托书（如有）、相关业绩证明材料等。

资格审查：学校后勤管理部门对报名供应商的资格进行审查，主要审查供应商的资质证书是否有效、经营状况是否良好、有无不良记录等。经审查合格的供应商，列入询价供应商名单。

（三）询价文件编制与发放

编制询价文件：学校后勤管理部门根据采购需求和供应商筛选情况，编制详细的询价文件。询价文件应包括采购项目概述、采购清单、技术规格要求、报价要求、交货时间和地点、验收标准、付款方式、售后服务等内容。

发放询价文件：向列入询价供应商名单的供应商发放询价文件，并要求供应商在收到询价文件后[X]个工作日内确认是否参与报价。

（四）供应商报价

报价要求：供应商应按照询价文件的要求，在规定的报价截止时间前，将密封的报价文件送达指定地点。报价文件应包括报价表、物资质量承诺、售后服务承诺等内容。

报价评审：学校成立询价采购评审小组，由后勤管理部门、食堂管理人员、财务人员等组成。评审小组在报价截止时间后，对供应商的报价文件进行评审，主要评审报价的合理性、物资质量承诺、售后服务承诺等内容。

（五）谈判与确定供应商

谈判：对于报价较低且符合要求的供应商，评审小组可以与其进行谈判，进一步了解其物资供应能力、质量保证措施、价格优惠幅度等情况，并争取更有利的采购条件。

确定供应商：根据谈判结果，评审小组综合考虑供应商的报价、物资质量、售后服务等因素，确定最终的供应商，并将结果通知各参与报价的供应商。

（六）签订采购合同

合同起草：学校后勤管理部门根据询价采购结果，起草采购合同。采购合同应明确双方的权利和义务，包括物资名称、规格、数量、价格、交货时间和地点、质量标准、验收方式、付款方式、违约责任等内容。

合同签订：采购合同经学校和供应商双方签字盖章后生效。合同签订后，双方应严格按照合同约定履行各自的义务。

四、采购物资质量控制

（一）供应商管理

供应商评估：定期对供应商的物资质量、供应能力、售后服务等进行评估，建立供应商档案。对于评估不合格的供应商，及时终止合作。

供应商培训：组织供应商参加食品安全知识培训和学校食堂管理要求培训，提高供应商的质量意识和服务水平。

（二）物资验收

验收标准：严格按照国家相关质量标准和询价文件的要求进行物资验收。对于食品类物资，要检查其生产日期、保质期、质量检验报告等；对于非食品类物资，要检查其规格、型号、质量等。

验收流程：物资到货后，食堂管理人员和仓库管理人员应及时进行验收。验收合格的物资，办理入库手续；验收不合格的物资，及时通知供应商退换货。

（三）库存管理

库存盘点：定期对食堂物资库存进行盘点，确保库存物资的数量和质量准确无误。对于过期、变质的物资，及时进行清理和处理。

库存保管：加强库存物资的保管，做好防潮、防火、防虫、防盗等工作，确保物资的安全和质量。

五、采购成本控制

（一）价格比较

定期询价：定期对市场上同类物资的价格进行调查和比较，了解市场价格动态。在采购过程中，通过与多家供应商询价和谈判，争取最优惠的采购价格。

批量采购：根据学校食堂的实际需求，合理安排采购批量。对于用量较大、价格相对稳定的物资，可以采用批量采购的方式，以获