第57讲生命中的基础有机化学物质合成有机高分子（原卷版）-2023年高考化学【一轮·夯实基础】复习精讲精练.pdfVIP

备战2023年高考化学【一轮•夯实基础】复习精讲精练

第57讲生命中的基础有机化学物质、成有机高分子

【复习目标】

1.能对单体和高分子进行相互推断，能写出典型的加聚反应和缩聚反应的反应方程式。

2.能列举典型的糖类物质，能说明单糖、二糖及多糖的区别和联系。

3.能列举糖类、蛋白质、核酸等有机化物在生产、生活中的垂要应用。

4.能举例说明塑料、橡胶、纤维的组成和分子结构特点，能列举重要的有机高分子化物，说明它们在材

料领域的应用。

【知识精讲】

考点一糖类的组成、结构和性质

1.糖类的概念和分类

(1)概念：从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩物。

(2)组成：碳、氢、氧三种元素。大多数糖类化物的通式为C”(HQ)”“所以糖类也叫碳水化物。

(3)分类

2.单糖——葡萄糖与果糖

(1)组成和分子结构

\二者

分子式结构简式官能团

关系

葡萄糖C6Hl2。6CHOH(CHOH)4CHO-OH、—CHO同分异构体

2

果糖CHOH(CHOH)3CCH2OHO-CO、—OH

2

⑵葡萄糖的化学性质

I—能发生银镜反应，能与新制CU(()H)2

国汕一悬浊液藐——

加成反应一与发生加成反应生成己六静

,酉化福

发醉成醉QH()--2GHQH+2CQf

12(;

(福萄糖)

生理氧化|一CH()+6()旦6C(X+6匕()+能量

6I262

3.二糖——蔗糖与麦芽糖

比较项目蔗糖麦芽糖

分子式均为Cl2H220“

相同点

性质都能发生水解反应

是否含醛基不含含有

不同点

水解产物葡萄糖、果糖葡萄糖

相互关系互为同分异构体

4.多糖——淀粉与纤维素

(1)相似点

①都属于天然有机高分子化物，属于多糖，分子式都可表示为(CGHIOOS)”。

②都能发生水解反应，如淀粉水解的化学方程式为