2.3 细胞中的糖类和脂质 高一生物（人教版2019必修1）.pptx

第3节细胞中的糖类和脂质第2章组成细胞的分子必修一

细胞中的糖类1细胞中的脂质2目录习题检测3

一、学习目标二、重难点理解糖类和脂肪的生理作用；分析糖类和脂质等细胞生命活动中提供的作用。2.关注糖类、脂质等物质的过量摄入对健康的影响；改进自己膳食行为的同时，积极宣传营养保健知识；认识糖类和脂肪的转化关系及其转化程度的差异。1.糖类、脂质的种类和作用。2.多糖、脂肪的分子结构及其作用。3.糖类与脂质的相互转化。

细胞中的糖类1

问题探讨在科学研究和制药领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大数情况下，培养基中都会有葡萄糖。1.对于培养细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？细胞的生命活动需要能量来维持，有很多种有机物都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是主要的能源物质。2.在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中加入脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？说明细胞可以将葡萄糖转化为脂肪。

细胞中的糖类11.元素组成2.功能C、H、O主要的。能源物质不能水解，可直接被吸收可水解为2分子单糖可水解为多个单糖3.分类很甜还行吧~不甜！！！（1）单糖(C6H12O6)（2）二糖（C12H22O11)（3）多糖(C6H10O5)n

习题巩固碳水化合物葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）蔗糖（C12H22O11）麦芽糖（C12H22O11）C6（H2O）6C6（H2O）6C12（H2O）11C12（H2O）111.糖类分子H:O都是2:1吗？不一定，例如脱氧核糖C5H10O4。2.H:O为2:1的一定是糖类分子吗？不一定，例如甲醛CH2O。

细胞中的糖类1一、单糖1.六碳糖（C6H12O6）（1）葡萄糖人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖。被称为“生命的燃料”。细胞生命活动的主要能源物质。葡萄糖又称为血糖，是自然界最为广泛存在的单糖，存在于动植物中。

1.六碳糖（C6H12O6）（2）果糖果糖可与葡萄糖脱水缩合生成蔗糖。以游离状态大量存在于植物中（水果的浆汁和蜂蜜）。果糖主要产自天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高、升糖指数低以及不易导致龋齿等优点。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖。并且果糖的代谢并不依赖胰岛素，而是直接进入人体肠道内被人体所消化利用。

（3）半乳糖1.六碳糖（C6H12O6）半乳糖可与葡萄糖脱水缩合生成乳糖。存在于动物细胞中，一般不以单独的形式出现。半乳糖可从乳糖的水解作用中得到。双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖，是构成脑神经系统中脑苷脂的成分。

细胞中的糖类1一、单糖2.五碳糖核糖(C5H10O5)脱氧核糖(C5H10O4)

2.五碳糖脱氧核糖核苷酸DNA脱氧核糖（C5H10O4）脱氧核糖核酸核糖（C5H10O5）核糖核苷酸RNA核糖核酸

一、单糖种类分布主要功能五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖（C6H12O6)果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中主要分布在动物乳汁中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量

细胞中的糖类1二、二糖HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解+脱水缩合+H2O麦芽糖HOOOH种类分布功能蔗糖（）细胞能量麦芽糖（）细胞乳糖（）细胞葡萄糖+果糖葡萄糖+葡萄糖葡萄糖+半乳糖植物植物动物提供

习题巩固3.葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进人体细胞。蔗糖是否也可以呢？为什么？不可以。蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，可以在消化道内分解，变成单糖后被细胞吸收。

细胞中的糖类1三、多糖1.淀粉绿色植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质。人体摄入的淀粉，必须经过消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用。糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成葡萄糖。

三、多糖2.糖原主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞的储能物质。动物的肝脏中，储存能量、调节血糖。动物的肌肉组织中，储存能量。考点：肝糖原能补充血糖，肌糖原不可以（1）肝糖原（2）肌糖原3.