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4月国家公共营养师习题库含答案（附解析）

一、单选题（共80题，每题1分，共80分）

1.椎骨、()、肋骨组成躯干骨。

A、肱骨

B、肩胛骨

C、胸骨

D、锁骨

正确答案：C

答案解析：躯干骨由椎骨、胸骨、肋骨组成。锁骨、肩胛骨、肱骨属于上肢骨，不属于躯干骨。

2.下列不属于咽喉、气管及食管反射区的适应症是()。

A、咳嗽

B、气喘

C、胸闷

D、食管疾患

正确答案：C

答案解析：咽喉、气管及食管反射区的适应症包括咳嗽、气喘、食管疾患等，胸闷一般不属于其直接对应的适应症。

3.下列说法中,你最能够认同的是().

A、别人求我三春雨,我去求人六月霜

B、花枝叶下犹藏刺,人心怎保不怀毒

C、害人之心不可有,防人之心不可无

D、穷在大街无人间,富在深山有远亲

正确答案：C

答案解析：“害人之心不可有，防人之心不可无”这句话较为客观地提醒人们在与人交往中，既不能主动去伤害他人，但也要有一定的防范意识，以保护自己免受可能的伤害，具有一定的合理性和普遍适用性，相比其他选项更能让人认同。选项A体现一种消极的为人处世态度；选项B表述过于偏激和片面；选项D反映的是一种很现实的社会现象，但比较功利和消极。

4.湿热环境下作业,汗中除丢失氯化钠外,丢失较多的无机盐还有().

A、铁

B、镁

C、钾

D、钙

正确答案：C

答案解析：在湿热环境下作业，人体出汗会丢失多种无机盐，其中除了氯化钠外，钾的丢失量也较多。汗液中含有一定量的钾离子，大量出汗时会导致钾的丢失明显增加。而钙、镁、铁等在汗液中的丢失量相对不如钾那么突出。

5.下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()

A、蛋白质

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素

正确答案：C

6.加深关节窝,()和运动时起缓冲作用是膝关节半月板的主要生理功能。

A、减少关节稳定性

B、增加关节稳定性

C、关节接触面变小

D、关节接触面变平

正确答案：B

答案解析：半月板加深关节窝，能够增加关节的稳定性，同时在运动时起缓冲作用。选项A减少关节稳定性说法错误；选项C关节接触面变小和选项D关节接触面变平均不符合半月板的主要生理功能特点。

7.镁过量临床表现()。

A、腹泻

B、房室性早博

C、房颤

D、贫血

正确答案：A

答案解析：镁过量时可引起腹泻等胃肠道症状。当血清镁浓度高于正常范围时，可出现多种临床表现，其中腹泻较为常见。房室性早搏、房颤等心律失常较少是镁过量的典型直接表现。贫血与镁过量一般无直接关联。

8.胃酸的作用()

A、乳化脂肪

B、分解脂肪

C、分解蛋白质

D、分解淀粉

正确答案：C

答案解析：胃酸的主要作用是激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，从而分解蛋白质。胃酸对脂肪有一定的乳化作用，但不是主要作用，分解脂肪主要靠胰脂肪酶等；胃酸不能分解淀粉，分解淀粉主要靠淀粉酶。所以胃酸的主要作用是分解蛋白质，答案选[C]。

9.拿法时术者应以()着力。

A、指侧峰

B、指端

C、指面

D、指尖

正确答案：C

10.烟酸缺乏可以引起()

A、溶血病

B、脚气病

C、软骨病

D、瘌皮病

正确答案：D

答案解析：烟酸缺乏可引起癞皮病，主要表现为皮炎、腹泻和痴呆。溶血病通常与红细胞膜异常等有关；脚气病是维生素B1缺乏引起；软骨病主要与维生素D缺乏等有关。

11.女,30岁,怕热、多汗、易激动,消瘦1年.查体:消瘦、皮肤湿润,甲状腺增大,随吞咽上下移动,心率100次/分.检验:T3、T4增高.最可能的诊断是()

A、肿瘤

B、甲亢

C、甲低

D、肺结核

正确答案：B

答案解析：患者怕热、多汗、易激动、消瘦，甲状腺增大，T3、T4增高，符合甲亢的临床表现及实验室检查，故最可能的诊断是甲亢。肿瘤一般无甲状腺相关激素改变及怕热多汗等典型表现；甲低表现为乏力、怕冷等，T3、T4降低；肺结核主要有低热、盗汗、咳嗽等症状，一般无甲状腺及甲状腺激素相关异常。

12.骨的形态通常分为四类,即()。

A、长骨、短骨、扁骨、圆骨

B、短骨、扁骨、圆骨、不规则骨

C、长骨、短骨、扁骨和不规则骨

D、长骨、扁骨、不规则骨、规则骨

正确答案：C

答案解析：骨按照形态通常分为长骨、短骨、扁骨和不规则骨四类。长骨呈长管状，分布于四肢，如肱骨、股骨等；短骨形似立方体，多成群分布于连接牢固且运动较灵活的部位，如腕骨、跗骨等；扁骨呈板状，主要构成颅腔、胸腔和盆腔的壁，起保护作用，如颅盖骨、胸骨等；不规则骨形状不规则，如椎骨等。而圆骨并不是骨的形态分类之一，规则骨也不符合骨的常见形态分类表述。

13.接待台的职责包括()。

A、向宾客介绍保健品

B、引导宾客将随身携带的衣物放置指定地点

C、向宾客介绍公司概况

D、带领宾客去其他营业网点

正确答案：B

14.正确的十二经循行走向是()。

A、手三阴