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冷链专项培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下关于冷链物流的定义，最准确的是：

A.仅指低温环境下的货物运输过程

B.指易腐货物从生产、贮藏、运输、销售到消费前的全链条低温控制过程

C.特指药品在2-8℃环境下的流通管理

D.包含常温与低温混合运输的物流模式

2.某企业运输一批冷冻水产品（要求-18℃以下），运输途中温度监控显示车厢温度为-15℃，持续2小时。此情况属于：

A.温度波动正常范围

B.冷链轻微异常

C.冷链断裂

D.设备调试阶段

3.疫苗类生物制品的存储温度要求是：

A.-20℃以下

B.2-8℃

C.8-15℃

D.15-25℃

4.冷藏车装车前预冷操作的核心目的是：

A.测试制冷设备是否通电

B.使车厢内温度达到货物要求的初始温度

C.降低司机工作环境温度

D.延长制冷机组使用寿命

5.冷链温度记录的频次要求是：

A.每1小时记录1次

B.每30分钟记录1次

C.每2小时记录1次

D.运输结束后统一记录

6.用于冷链监控的温度传感器，其校准周期最长不超过：

A.3个月

B.6个月

C.12个月

D.24个月

7.冷链运输中，货物码放应遵循“五距”原则，其中“顶距”是指货物与车厢顶部的距离不小于：

A.5cm

B.10cm

C.15cm

D.20cm

8.某冷藏库存储鲜牛奶（要求4℃以下），库内温度显示为5℃，持续40分钟未恢复。现场人员应首先采取的措施是：

A.记录温度异常，继续观察

B.立即启动备用制冷机组

C.通知上级主管

D.转移部分货物至其他冷库

9.冷链包装材料中，常用于短途配送的蓄冷剂是：

A.干冰（固态二氧化碳）

B.冰袋（水基凝胶）

C.液氮

D.相变材料板

10.根据《药品经营质量管理规范》（GSP），冷藏药品运输途中温度异常的记录应保存至少：

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

11.冷链运输车辆的制冷机组突然故障，无法恢复制冷时，正确的应急措施是：

A.加速行驶，尽快到达目的地

B.寻找最近的冷链节点转移货物

C.关闭车厢门，利用剩余冷量维持温度

D.联系保险公司报备损失

12.生鲜农产品冷链中，“预冷”环节的主要作用是：

A.去除田间热，延缓腐败

B.降低包装成本

C.简化运输流程

D.提高产品卖相

13.冷链温度监控系统的“温湿度记录仪”需具备的核心功能是：

A.实时上传数据至云端

B.防水防尘

C.断电后数据可存储

D.以上均是

14.某企业使用冷藏箱运输疫苗，装箱时发现冷藏箱温度为10℃，正确的处理是：

A.直接装箱，运输途中制冷

B.先将冷藏箱预冷至2-8℃再装箱

C.减少装载量以降低温度需求

D.更换为普通保温箱

15.冷链物流中的“断链”指的是：

A.运输车辆链条断裂

B.温度超出允许范围且未及时纠正

C.信息系统数据中断

D.货物包装破损

二、多项选择题（每题3分，共30分，少选、错选均不得分）

1.冷链物流的关键控制环节包括：

A.生产预冷

B.仓储管理

C.运输配送

D.终端销售

2.影响冷链温度稳定性的因素有：

A.设备故障

B.装卸货时间过长

C.外界环境温度

D.货物堆码方式

3.以下属于冷链合规性要求的法规/标准有：

A.《药品经营质量管理规范》（GSP）

B.《食品安全国家标准冷链物流卫生规范》（GB31605-2021）

C.《道路运输食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》（GB29753-2013）

D.《冷链物流分类与基本要求》（GB/T31086-2014）

4.冷藏库日常管理需检查的内容包括：

A.库内温度、湿度是否达标

B.货物码放是否符合“五距”要求

C.制冷设备运行状态

D.应急照明与安全出口

5.冷链运输前需验证的内容有：

A.车辆制冷能力

B.温度监控设备准确性

C.包装材料的保温性能

D.驾驶员操作资质

6.冷链温度异常的判定标准通常包括：

A.温度超出允许范围的时长

B.异常发生的具体环节（如运输、仓储）

C.货物对温度的敏感程度

D.异常发生时的外界环境

7.冷链应急