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伊利测评题库及答案

伊利测评试卷

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种乳制品富含钙元素？（）

A.酸奶

B.纯牛奶

C.奶酪

D.以上都是

答案：D

解析：酸奶、纯牛奶和奶酪都是常见的乳制品，它们都富含钙元素，钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部分，对维持骨骼健康起着关键作用。

2.伊利的企业文化核心价值观不包括以下哪一项？（）

A.卓越

B.担当

C.创新

D.奢华

答案：D

解析：伊利的企业文化核心价值观是卓越、担当、创新、共赢等，奢华并非其核心价值观内容。

3.常温液态奶生产过程中，杀菌的主要目的是（）。

A.去除杂质

B.延长保质期

C.改善口感

D.增加营养

答案：B

解析：杀菌能杀灭牛奶中的微生物，抑制微生物生长繁殖，从而延长牛奶的保质期，保证产品质量安全。

4.以下哪种包装材料常用于伊利的常温液态奶产品？（）

A.玻璃瓶

B.塑料瓶

C.利乐包

D.铁罐

答案：C

解析：利乐包具有良好的阻隔性、保鲜性等特点，能有效保护牛奶品质，是伊利常温液态奶常用的包装材料。

5.伊利的品牌定位是（）。

A.全球健康食品领导者

B.国内最大的乳制品企业

C.专注高端乳制品

D.提供低价乳制品

答案：A

解析：伊利致力于成为全球健康食品领导者，不断拓展业务，提升产品品质和影响力。

6.下列哪种维生素在牛奶中含量较高？（）

A.维生素C

B.维生素B2

C.维生素A

D.以上都不是

答案：B

解析：牛奶中含有多种维生素，其中维生素B2含量相对较高，它参与人体多种代谢过程。

7.伊利在市场竞争中，主要通过什么提升竞争力？（）

A.降低价格

B.增加广告投入

C.不断创新产品和技术

D.减少产品种类

答案：C

解析：创新产品和技术能满足消费者不断变化的需求，提升产品差异化优势，从而增强市场竞争力。

8.以下哪项不属于伊利的产品系列？（）

A.婴幼儿奶粉

B.茶饮料

C.速冻食品

D.低温酸奶

答案：C

解析：伊利产品涵盖婴幼儿奶粉、液态奶、酸奶等多种品类，但速冻食品不属于其产品系列。

9.生产牛奶的奶牛主要食物来源是（）。

A.玉米青贮

B.小麦

C.大豆

D.蔬菜

答案：A

解析：奶牛主要以玉米青贮等优质青贮饲料为主要食物来源，同时搭配适量精饲料等，以保证产奶质量和产量。

10.伊利的奶源基地主要分布在哪些地区？（）

A.城市周边

B.山区

C.草原地区

D.沙漠地区

答案：C

解析：草原地区拥有优质的牧草资源，适宜奶牛养殖，伊利在草原地区建有多个奶源基地，保障优质奶源供应。

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.伊利的产品线包括以下哪些？（）

A.液态奶

B.奶粉

C.冷饮

D.酸奶

答案：ABCD

解析：伊利产品丰富，涵盖液态奶、奶粉、冷饮、酸奶等多个产品线，满足不同消费者的需求。

2.伊利在可持续发展方面采取的措施有（）。

A.绿色供应链管理

B.节能减排

C.支持公益事业

D.加大广告宣传

答案：ABC

解析：加大广告宣传不属于可持续发展措施，绿色供应链管理、节能减排、支持公益事业有助于伊利实现可持续发展目标。

3.以下哪些因素会影响牛奶的品质？（）

A.奶牛品种

B.饲料质量

C.挤奶方式

D.储存温度

答案：ABCD

解析：奶牛品种影响产奶质量，饲料质量影响奶源营养，挤奶方式关乎卫生，储存温度影响微生物生长繁殖，都对牛奶品质有影响。

4.伊利的品牌优势体现在（）。

A.知名度高

B.产品质量可靠

C.市场份额大

D.价格低廉

答案：ABC

解析：伊利品牌知名度高、产品质量可靠，在市场上占据较大份额，但价格并非其突出优势，而是综合竞争力强。

5.乳制品的营养价值包括（）。

A.丰富的蛋白质

B.多种维生素

C.矿物质

D.膳食纤维

答案：ABC

解析：乳制品富含蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，膳食纤维含量相对较少。

6.伊利在创新研发方面的成果有（）。

A.推出新口味产品

B.研发新的生产工艺

C.拓展新的销售渠道

D.开发功能性乳制品

答案：ABD

解析：拓展新的销售渠道不属于创新研发成果，推出新口味产品、研发新生产工艺、开发功能性乳制品属于创新研发范畴。

7.伊利的质量管控体系涵盖哪些环节？（）

A.奶源管控

B.生产过程监控

C.成品检测