纳米级液体维生素.pptVIP

第1页，共30页，星期日，2025年，2月5日纳米技术(Nanotechnology)R.Feynman,洛杉矶理工学院,1959首次提出1毫米=1000微米1微米=1000纳米1纳米相当于头发直径的十万分之一100~1000纳米为亚微米体系只有100纳米以下的粒径才是纳米体系第2页，共30页，星期日，2025年，2月5日纳米技术(Nanotechnology)纳米量级的四大效应:-小尺寸效应-表面效应-界面效应-宏量子隧道效应第3页，共30页，星期日，2025年，2月5日微米级维生素的使用局限稳定性差对周围环境如温度,湿度.氧化,重金属离子,光和PH等反应敏感.与其他维生素,微量元素,抗生素,营养物质和载体发生不同程度的拮抗作用在饲料的加工过程中,机械性损坏,高温,高压和高湿等因素以复合方式使效价降低.第4页，共30页，星期日，2025年，2月5日微米级维生素的使用局限稳定性差实际生产中,需过量加倍量添加,以抵消生产过程中效价的损失,从而加大了生产成本.第5页，共30页，星期日，2025年，2月5日微米级维生素的使用局限吸收利用度不理想-胃和肝脏的首过效应造成的损失-由肝脏(胆汁)和酶的分解和微乳化过程造成的损失-在肠吸收细胞表面的特定位点(BP蛋白)吸收损失,以及位点处与其他营养素的竞争性吸收造成的损失第6页，共30页，星期日，2025年，2月5日微米级维生素的使用局限吸收利用度不理想在动物体内的吸收率只有25-30%,且个体差异很大(肝脏疾病,肠细胞内乳糜微粒脂肪的合成和组合,血浆总脂侬度等.）第7页，共30页，星期日，2025年，2月5日微米级维生素的使用局限在饲料中的分散均匀度很难得到保证粉状水溶型多维实际溶水性有限,水中有沉淀,长期饮用容易堵塞饮水器第8页，共30页，星期日，2025年，2月5日液体(纳米级)维生素的概念纳米级的液体维生素是将营养学,免疫学和纳米技术有机融合起来的一项现代高科技成果,革命性地改变了动物营养和保健领域中维生素和其他营养,免疫因子的使用方法.第9页，共30页，星期日，2025年，2月5日液体(纳米级)维生素的工艺是使用由磷脂，胆固醇和蛋白组成的仿生物膜按照特殊工艺对维生素和其他营养/免疫因子进行瞬间生物膜深层次包埋，形成粒径在30纳米到100纳米的纳米化自组装结构。第10页，共30页，星期日，2025年，2月5日纳米级液体维生素电镜照片潞威液体维生素《维他金液》2007年第11页，共30页，星期日，2025年，2月5日纳米级液体维生素电镜照片第12页，共30页，星期日，2025年，2月5日液体(纳米级)维生素的工艺纳米级的自组装液态结构是由天然或合成的两亲(亲水和亲油）分子经过自组装作用，使得它的亲水团暴露于膜外侧的水溶液中，而它的疏水尾链则形疏水的内层而自发形成的一种稳定的双层纳米结构。第13页，共30页，星期日，2025年，2月5日液体(纳米级)维生素的工艺仿生物膜的构成与细胞壁十分相似。因此，具有优良的生物亲和力。第14页，共30页，星期日，2025年，2月5日液体(纳米级)维生素的特点扩散性好纳米尺寸的表面效应使其具有很高的化学活性,扩散系数增大,同时,巨大的界面(比表面积)为其扩散提供了高密度的短程快扩散路径,使得液体维生素即使在冷水中,也能瞬间速溶,分散均匀,加之仿生膜和水的耦合力极强,致使产生极高的溶解扩散性–可以无限制的和水溶合.第15页，共30页，星期日，2025年，2月5日液体(纳米级)维生素的特点稳定性好由于采用独特的超微粉碎和生物包埋技术，所有的营养素被仿生膜包被保护,形成互相不接触的纳米级颗粒悬浮在溶液中的一种准相（pseduophase)结构,不会产生不同维生素和营养素间的相互影响和破坏。同时，这种油包水(W/O)和水包油(O/W)共处于同一非连续相液体中的结构对于温度，热机械力（剪切力）和PH值（胃酸）以及其他微生物破坏等环境因子，都具有优良的稳定性。大大地延长了产品的货架期。第16页，共30页，星期日，2025年，2月5日液体(纳米级)维生素的特点吸收性好第17页，共30页，星期日，2025年，2月5日液体(纳米级)维生素的特点吸收性好维生素和其他营养素在整个消化道壁发生微乳－壁膜之间的分子交换，此时，微乳内被包埋的维生素和营养素被释放进入粘膜，进而，作为自然的生理过程，被吸收进入血液，而微乳仿生膜本身不能够穿过粘膜进入血液。因此，纳米级液体维生素的吸收方式是更高效，更迅速