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脑瘫患儿营养护理试题（附答案）

单项选择题（每题2分，共30分）

1.脑瘫患儿由于运动功能障碍，能量消耗较正常儿童（）

A.减少

B.增加

C.相同

D.不确定

答案：B。脑瘫患儿因运动功能障碍，在完成相同或简单动作时需要付出更多努力，能量消耗较正常儿童增加。

2.以下哪种食物富含优质蛋白质，适合脑瘫患儿食用（）

A.土豆

B.鸡蛋

C.糖果

D.可乐

答案：B。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，土豆主要含碳水化合物，糖果主要是糖分，可乐属于碳酸饮料，都不适合作为优质蛋白质的来源供脑瘫患儿食用。

3.脑瘫患儿容易出现吞咽困难，为防止呛咳，食物的性状最好为（）

A.流质

B.半流质

C.固体

D.大块状

答案：B。半流质食物比流质食物更易于控制流速，比固体和大块状食物更易吞咽，能减少脑瘫患儿吞咽困难时呛咳的风险。

4.维生素D缺乏可能导致脑瘫患儿出现（）

A.贫血

B.佝偻病

C.夜盲症

D.脚气病

答案：B。维生素D缺乏会影响钙的吸收和利用，导致脑瘫患儿易出现佝偻病；贫血与铁等元素缺乏有关，夜盲症与维生素A缺乏有关，脚气病与维生素B1缺乏有关。

5.脑瘫患儿若长期卧床，应增加富含（）的食物摄入，以预防便秘。

A.脂肪

B.膳食纤维

C.蛋白质

D.矿物质

答案：B。膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防长期卧床的脑瘫患儿发生便秘，脂肪、蛋白质和矿物质无此主要作用。

6.以下哪项不是脑瘫患儿营养评估的内容（）

A.身高体重

B.饮食习惯

C.运动能力

D.食物过敏史

答案：C。运动能力不属于营养评估内容，身高体重可反映营养状况，饮食习惯能了解患儿的饮食特点，食物过敏史对制定饮食计划很重要。

7.对于咀嚼能力差的脑瘫患儿，食物应（）

A.切成大块

B.煮得软烂

C.保持坚硬

D.多放调料

答案：B。咀嚼能力差的脑瘫患儿，食物煮得软烂更易于咀嚼和消化，切成大块、保持坚硬不利于其进食，多放调料可能对患儿健康不利。

8.铁元素缺乏可能导致脑瘫患儿（）

A.免疫力下降

B.视力下降

C.听力下降

D.智力下降

答案：A。铁元素参与血红蛋白的合成，缺乏会导致贫血，进而使免疫力下降；视力下降可能与维生素A等缺乏有关，听力下降与多种因素有关但和铁缺乏关系不大，智力下降通常与神经系统发育等因素有关，并非主要因铁缺乏。

9.脑瘫患儿的饮食应遵循（）的原则。

A.高糖高脂

B.营养均衡

C.多吃零食

D.随意饮食

答案：B。脑瘫患儿饮食应营养均衡，满足其生长发育和疾病康复的需要，高糖高脂、多吃零食、随意饮食都不利于患儿健康。

10.以下哪种饮品不适合脑瘫患儿长期饮用（）

A.牛奶

B.果汁

C.白开水

D.咖啡

答案：D。咖啡含有咖啡因等成分，可能影响患儿神经系统，不适合脑瘫患儿长期饮用；牛奶、果汁和白开水都是适合患儿的饮品。

11.脑瘫患儿补充钙元素时，应同时补充（）以促进钙的吸收。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：D。维生素D能促进肠道对钙的吸收和利用，在补充钙元素时同时补充维生素D可提高钙的吸收率，维生素A、B、C无此作用。

12.评估脑瘫患儿营养状况时，常用的人体测量指标不包括（）

A.头围

B.胸围

C.腹围

D.腿围

答案：D。头围、胸围、腹围是评估儿童营养状况常用的人体测量指标，腿围一般不作为评估营养状况的常用指标。

13.脑瘫患儿进食时，护理人员应（）

A.催促患儿快速进食

B.让患儿自己随意进食

C.保持环境安静，避免干扰

D.不关注患儿进食情况

答案：C。进食时保持环境安静，避免干扰，有助于脑瘫患儿集中注意力进食，催促患儿快速进食可能导致呛咳等问题，让患儿自己随意进食可能存在安全隐患，护理人员应关注患儿进食情况。

14.富含维生素C的食物是（）

A.橙子

B.香蕉

C.葡萄

D.梨

答案：A。橙子是富含维生素C的典型水果，香蕉、葡萄、梨虽然也含有一定营养成分，但维生素C含量相对橙子较低。

15.脑瘫患儿蛋白质的摄入量应占总能量的（）

A.5%-10%

B.10%-15%

C.15%-20%

D.20%-25%

答案：C。脑瘫患儿蛋白质摄入量应占总能量的15%-20%，以满足其生长发育和身体修复的需要。

多项选择题（每题3分，共30分）

1.脑瘫患儿常见的营养问题有（）

A.营养不良

B.肥胖

C.微量元素缺乏

D.维生素缺乏

答案：ABCD。脑瘫患儿由于运动障碍、吞咽困难等原因，可能出