动物营养学实验 饲料分析（概述、采样和制样） 2.pptVIP

分析样品制备一些名词术语鲜样风干样初水一些名词术语鲜样——含有多量的游离水和吸附于蛋白质、淀粉及细胞膜上的吸附水的样品（其细胞呼吸作用往往还存在）风干样——不含游离水，仅含吸附水，且吸附水含量在15%以下的样品初水——鲜样在制成风干样的同时逸失的水分样品的制备目的——使样品性质稳定，均匀，便于分析和保存采回的鲜样必须迅速干燥制成风干样。鲜样若不能在短时间内干燥处理，须注意水分的保持，尽可能降低其细胞呼吸作用并防止变质（如采取封闭保水、冷藏等措施）样品的制备鲜样风干样分析样品测初水粉碎过筛初水测定步骤?鲜样剪碎，采样（200-300克），称鲜样重——120℃灭酶15分钟——60～70℃干燥至脆性——室内空气中冷却回潮———称风干样重初水测定步骤将鲜样剪碎采样（200-300克），称重将鲜样平铺在大瓷盘中初水测定步骤于120℃烘箱中灭酶10～15分钟初水测定步骤 于60-70℃干燥至脆性，其间最好翻动样品，并鼓风，以利于水分挥发初水测定步骤 取出暴露于室内空气中冷却，充分回潮，称半干样（风干样）重。计算鲜样重－半干样重初水（%）=×100%鲜样重样品的制备鲜样风干样分析样品（40目或18目）测初水粉碎过筛欢迎您

来到动物营养实验室遵守实验室规章制度 严格执行实验操作规程 爱护仪器设备 注意安全请536535534537539532529528531526525524洗手间楼梯房间动物科学学院新实验大楼五楼平面图（动物营养实验室）538540540530电梯502506508510516518541527504542512514520501503523533505507509511521513515517519522您在这儿 预习 课堂讲解与讨论 实验操作 实验报告动物营养与饲料学综合实验学习要求考核方式实验报告：1、原始数据必须记录在实验报告纸上，并有任课老师签名；2、实验报告最后要有对实验结果进行的分析！ 动物营养与饲料学综合实验考核方式实验报告完成情况（勿抄袭！）平时实验操作表现 动物营养与饲料学综合实验手段和方法： 物理、化学、动物试验……动物营养与饲料学综合实验所依据标准的类型： 动物饲养标准 饲料原料标准 配合饲料产品标准 分析方法标准 ………………强制性标准推荐性标准动物营养与饲料学综合实验所依据标准的层次和等级： 国际标准 国家标准 行业标准 地方标准 企业标准动物营养与饲料学综合实验采样样品的采集一、正确采样的意义二、采样的基本原则三、采样的方法四、样品制备正确采样的意义由于分析测试时所用的样品仅为原来物料的一小部分，故所采的样品能否代表全部被抽取的物料，与采样的方法有很大关系，直接影响分析结果的正确性。一些名词术语采样样品原始样品分析样品一些名词术语采样——从大量物料中抽取部分供分析 测试用的过程样品——按一定的采样方法取得的物料原始样品——由被抽取物料所在现场 采集得到的样品（由此逐级缩减体积和数量可得到次级、 三级……样品）分析样品——供分析测试用的样品采样的基本原则

——使样品具有代表性采样方法综述应有足