T SZNB 012—2025 水果分级标准 白糖罂荔枝.pdfVIP

ICS67.080.10

B31

T/SZNB

团体标准

T/SZNB012-2025

水果分级标准白糖罂荔枝

FruitgradingstandardBaitangyinglitchi

2025-05-21发布2025-05-21实施

深圳市农业产业化龙头企业协会发布

T/SZNB012-2025

水果分级标准白糖罂荔枝

1范围

本文件规定了白糖罂荔枝的术语和定义、分级要求、试验方法、检验规则、包装、运输、贮存和标识

规定。

本文件适用于茂名白糖罂荔枝地理标志产品保护范围内生产的以新鲜或原有状态供消费者直接食用的

白糖罂荔枝分级，用于加工的白糖罂荔枝除外，其它地区生产的白糖罂荔枝可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GH/T1185鲜荔枝

NY/T515荔枝

SN/T0796出口荔枝检验检疫规程

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

白糖罂荔枝Baitangyinglitchi

在植物学分类上属于无患子科，荔枝属，具本品种固有的形态特征的栽培品种。

缺陷果Defectivefruit

外界力量如机械伤、病虫害对果实造成的创伤或畸形果。

4分级要求

4.1追溯要求

具有承诺达标合格证或其它追溯码可追溯至种植基地。

4.2安全要求

4.2.1污染物限量应符合GB2762的规定。

2

T/SZNB012-2025

4.2.2农药最大残留限量应符合GB2763的规定。

4.3外观要求

表1荔枝外观等级要求

等级

项目

A+AB

果实果形呈歪心形或短歪心形，果顶浑圆或钝圆，果皮龟裂片多

果实形态特征数平滑、少数隆起，裂片峰细而钝，果皮缝合线不明显，种子中

等大小

果色（%）≥鲜红（紫）85鲜红（紫）80鲜红（紫）75

缺陷果（%）≤