商超环境管理.doc

商超环境管理

商超环境管理制度

一、总则

1.目的

为营造整洁、舒适、安全且有序的商超环境，提升顾客购物体验，保障员工工作环境质量，维护商超良好形象，特制定本制度。本制度旨在明确商超环境管理的各项标准和责任，确保环境管理工作的有效实施和持续改进。

2.适用范围

本制度适用于本大型商超内所有区域，包括但不限于营业区域、仓储区域、办公区域、公共通道、卫生间、停车场等，以及在商超内从事经营活动的所有商户、员工和往来人员。

3.管理原则

-预防为主：采取积极有效的预防措施，减少环境问题的发生，避免对顾客和员工造成不良影响。

-全员参与：商超环境管理是全体员工和商户共同的责任，鼓励和引导每个人积极参与环境管理工作，形成良好的环境意识和行为习惯。

-持续改进：不断总结环境管理经验，根据实际情况和顾客需求，持续优化环境管理标准和措施，提高环境管理水平。

-依法合规：严格遵守国家和地方有关环境保护、环境卫生等方面的法律法规，确保商超环境管理工作合法合规。

二、环境管理组织与职责

1.环境管理小组

成立以行政经理为组长，各部门负责人为成员的商超环境管理小组。该小组负责统筹规划、指导协调和监督检查商超环境管理工作，定期召开环境管理会议，研究解决环境管理中的重大问题。

2.各部门职责

-行政部门

-负责制定和完善商超环境管理制度，并监督制度的执行情况。

-组织开展环境管理培训和宣传活动，提高员工和商户的环境意识。

-协调各部门之间的环境管理工作，及时处理环境投诉和突发事件。

-负责办公区域的环境卫生管理，确保办公区域整洁有序。

-运营部门

-负责营业区域的环境管理，包括商品陈列的整齐美观、通道畅通无阻等。

-监督商户做好各自经营区域的环境卫生和秩序维护工作，及时督促整改存在的问题。

-配合行政部门开展环境管理工作，根据顾客反馈提出环境改进建议。

-保洁部门

-负责商超公共区域（如通道、卫生间、楼梯等）的日常清洁和消毒工作，按照规定的清洁标准和频次进行作业。

-及时清理垃圾和废弃物，确保垃圾日产日清，保持公共区域的清洁卫生。

-负责清洁设备和工具的维护与管理，确保其正常使用。

-安保部门

-负责维护商超内外的秩序和安全，保障顾客和员工的人身和财产安全。

-协助保洁部门维护公共区域的环境卫生，制止不文明行为，如随地吐痰、乱扔垃圾等。

-负责停车场的秩序管理，确保车辆停放整齐，通道畅通，同时做好停车场的环境卫生维护工作。

-商户

-负责各自经营区域的环境卫生和秩序管理，保持经营区域整洁、商品摆放整齐有序。

-按照规定的时间和地点投放垃圾，积极配合商超的环境管理工作，接受监督检查。

-遵守商超的环境管理规定，不得随意破坏商超环境设施，不得在经营区域外堆放杂物。

三、营业区域环境管理

1.商品陈列规范

-商户应根据商品的种类、品牌、规格等进行合理分类陈列，确保商品陈列整齐、美观、丰满，便于顾客选购。

-商品陈列应遵循先进先出的原则，避免商品积压过期。同时，要保证商品标价清晰、准确，价格标签与商品对应一致。

-不得在商品陈列区域堆放与销售无关的杂物，保持陈列区域的整洁和卫生。商品展示道具应定期清洁，如有损坏应及时更换或维修。

2.通道管理

-营业区域内的通道应保持畅通无阻，宽度不得低于规定标准（具体宽度根据商超实际布局确定），不得在通道内堆放商品、购物车、货架等物品。

-通道地面应保持清洁、干燥，无积水、无污渍。如有洒落的商品或杂物，商户或工作人员应及时清理，确保顾客行走安全。

-通道照明应充足、明亮，如有灯具损坏应及时通知维修部门进行更换，以保证通道的视觉效果和安全性。

3.空气质量与通风管理

-商超应配备完善的通风系统，确保营业区域内空气流通良好。通风系统应定期进行检查和维护，保证其正常运行。

-商户不得在经营区域内使用产生异味或有害气体的设备或材料（如劣质香薰、不合格的装修材料等）。如因经营需要使用特殊设备，应提前向商超管理部门报备，并采取有效的通风和净化措施。

-定期对营业区域内的空气质量进行检测，如发现空气质量不达标，应及时查找原因并采取相应的改善措施，如增加通风量、使用空气净化器等。

四、公共区域环境管理

1.卫生间环境管理

-保洁人员应按照规定的频次对卫生间进行清洁和消毒，每日至少进行[X]次全面清洁，包括地