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店长每日工作流程

工作阶段 工作流程 时间 注意事项 工具

营业前 店员报到 8:50 每日提前15分钟到店，进入门店依次打开电源、做好店内签到考勤，查看交接本及营业状况，待店员到齐后召开早会 前台交接本

晨会 8:50-9:00 早会由店长主持，所有早班人员必须参加，内容包括： 早会

1、检查仪容仪表

2、总结前一天业绩状况及不足

3、介绍销售计划，公布当日团队业绩目标及个人业绩目标

4、提出当日工作要求：服务要求、纪律要求、卫生标准、顾客意见反馈

5、注意每位店员情绪，提高其工作意愿

6、针对新店员指定带教技师交接好新人的带教计划

7、传达上级工作要求

8、鼓励表扬优秀店员

9、店长带领店员高呼开工口号

整理 9:00-9：10 1、指导清理店内卫生，分区进行 卫生总表

2、指导整理货品，及时补货

3、依卫生考核表检查卫生情况 卫生总表

收银准备 9:00 店长做好收银前准备工作，清点现金

营业中 正式营业 9:10 1、巡视现场，检查卫生，带领店员向顾客打招呼，并做好进馆引导

2、注意现场氛围，排查安全隐患

3、每隔一小时到收银处查看销售情况，对照以往情况进行分析，并及时提醒鼓励店员 店长日记

4、注意店员的休息、工作状态、切勿同进同出、同时休