春季养生饮食宜忌-健康养生生活常识中医西医日常.ppt

;春季是人体气血活动、新陈代谢最活泼的时期，是阳气生发的季节，应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气，保持身体健康。

春季养生的饮食原那么是：

主食：选择高热量的食物；副食：保证充足的优质蛋白质和维生素。

高热量的主食除米面杂粮外，应适量增加豆类，坚果等。优质蛋白质包括奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛瘦肉等。深色蔬果的维生素含量高，是增强体质，抵御疾病的必要食品。

一、饮食要营养均衡，定时定量，粗细、荤素搭配合理。

春季强调蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维要保持相比照例，防止暴饮暴食，防止引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。;;

二、春季饮食要注意养肝

在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发。春季是细菌、病毒繁殖的旺季，肝脏要解毒排毒，负担最重。养肝宜食螺蛳、皮蛋、香菇、花生、韭菜、荠菜、枸杞头、马兰头、菊花脑等。早春，为冬春交换时期，气温仍然较低，宜食偏于温热的食物。适量吃些性温的韭菜，可起到补充人体阳气，增强肝和脾胃功能的作用;;三、饮食要养阳;;四、多食甜，少食酸味食品

中医认为：五味入五脏；酸入肝，甘入脾，春季多吃酸味食物，虽能增强肝的功能，但会使本来就偏亢的肝气更旺，进而伤害脾胃。

大枣、山药最宜于春季食用，大枣气味甘平，养脾胃，通九窍，和百药。山药味甘平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等成效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。其他味甘健脾的食物，如扁豆、玉米、红薯、芋头、枸杞、芡实等，都宜于春天食用。;;;;

六、多食些补充津液的食物

因春季多风邪，易使人体津液外出，易引起口干、舌燥、皮肤粗糙、干咳、咽痛等症，宜食梨、蜂蜜、山楂、甘蔗等食品。蜂蜜水被称为“春季第一水〞，蜂蜜安五脏，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药；可治肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等症。樱桃有春季第一果之称，性温、味甘、微酸，入脾、肝经，能补中益气，祛风胜湿，主治咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，冻疮等病症。;;;