产品之三维生素矿物质产品.pptxVIP

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补充维生素/矿物质

起始于20世纪30年代20世纪30年代维生素的发现，使人们认识到，某些疾病是由于缺乏维生素及矿物质所致。这一发现直接促成了RDA(建议每日补充量)的应用，即一个人维持健康每日所须摄入的基本营养量。

0102第一代技术—维生素/矿物质补充剂第一代维生素/矿物质补充剂是在实验室里应用化学的方法合成的(美国处方药药典)。市场上大部分的维生素/矿物质补充剂，包括一些知名品牌，都属此类化学合成剂。

第一代补充剂的优点便宜标准化

---人们希望合成的营养补充剂能够起到食物中天然营养复合物同样的作用，但最新研究表明，事实并非如此。01---植物依其自身需要生成的维生素是以多种不同形式存在着的（例如多种形式的维生素E)，这对人体有着极大的好处。现已证明，天然食物的复合维生素生物获取性，即人体的吸收及利用率，是合成的维生素所无法比拟的。02合成的维生素不是食物第一代补充剂的缺点

天然矿物聚合体不是食物---据食物化学期刊报导，市场上许多最常见品牌的多种维生素/矿物质中，除了硒元素之外，其矿物质不足10%为可溶解的生物获取形式。

第二代补充剂—从纯食物粹取1水果汁和蔬菜汁。单一的奇异植物或水果，如：芦荟、苟杞、椤荔果、仙人掌、蘑菇、灵芝、冬虫夏草等。2

21人体生物获取性提高。植物利用自身的“纳米”技术，将矿物质分子与氨基酸、脂质、醣及植物精华素等，以多种形式结合，有利于人体通过多种不同的方式对其进行吸收利用。第二代补充剂的优点

水果、蔬菜和奇异植物常常缺乏一些重要的营养成分。没有一种植物/水果/蔬菜能够满足所有RDA（每日建议补充量）的要求。全食物补充剂中维生素、矿物质和植物精华素的含量难以标准化，因此标签上无法标识营养成分的确切含量。通常情况下，植物的矿物质含量很低。第二代补充剂的缺点

第三代技术—

维生素/矿物质/植物精华素补充剂标准的天然的复合维生素标准的植物来源的矿物质标准的植物来源的植物精华素所有植物源的营养成分均可被分别测定，并附有明确的标签标识。这种新一代营养补充剂具备很多优点:

第三代补充剂的突破性当前，为了提高植物的矿物质水平以满足营养需求，人们作出了极大的努力。某些特殊的植物有着吸取大量矿物质的非凡能力，并能够在富含矿物质的水中生长。这样一来，不仅能使植物的矿物质含量大幅增高，而且能使其植物性矿物质含量达成标准化，进而满足RDA要求。

030201植物精华素是指任何从植物中得到的对人体健康有益的营养成分。研究证明，某些特定的植物精华素，在维持人体健康以及从化学意义上保护细胞和DNA不受破坏等方面，起着非常有益的作用。研究同时证明，植物精华素在很多方面，能夠促进人体对维生素和矿物质的吸收利用。植物精华素(植物营养素)

怎样从标签上来识别合成的维生素？01任何有下列这些词语出现都是人工合成维生素：acetate(醋酸盐),hydrochloride（氢氯化物）,mononitrate（单硝酸盐）,palmitate（棕榈酸盐）succinate（琥铂酸盐）02

其他合成的维生素可能含有:标签上对应为:VitaminC维生素Ｃascorbicacid抗坏血酸Betacaroteneβ胡萝卜素betacarotene(ifsourcenotgiven)β胡萝卜素(如果没有给出来源)VitaminB2维生素Ｂ２Riboflavin核黄素Niacin烟酸niacin烟酸Pantothenicacid泛酸calciumD-pantothenate泛酸盐或酯Folicacid叶酸pteroylglutamicacid蝶酰谷氨酸VitaminD维生素Ｄcalciferol钙化醇VitaminE维生素Edl-alphatocopherol生育酚VitaminK维生素Ｋmenadioneorphytonadione甲萘醌或植物甲萘醌

通常由下列之一来结尾者便是：ascorbate抗坏血酸盐aspartate门冬氨酸盐carbonate碳酸盐chloride氯化物citrate柠檬酸盐disulfide二硫化物怎样在补充剂中来识别普通矿物质盐或者矿物