酒店给排水系统管理规定.doc

酒店给排水系统管理规定

酒店给排水系统管理规定

一、总则

1.目的

为确保酒店给排水系统的正常运行，保障酒店各区域的用水需求，防止给排水故障影响酒店的正常经营，特制定本管理规定。本规定旨在规范给排水系统的日常维护、维修、操作等工作，提高给排水系统的可靠性和安全性，为酒店提供优质的用水服务。

2.适用范围

本规定适用于酒店内所有给排水系统，包括但不限于生活给水系统、热水供应系统、排水系统、雨水排放系统以及相关的设备、管道、阀门等设施。

3.职责分工

-工程部：负责给排水系统的日常巡检、维护保养、故障维修、技术改造等工作，制定给排水系统的运行计划和应急预案。确保系统运行正常，及时处理各类给排水问题。

-客房部：负责客房区域给排水设施的日常检查，及时反馈发现的问题给工程部。配合工程部进行维修和保养工作，确保客房内给排水设施完好，为客人提供良好的住宿环境。

-餐饮部：负责餐厅、厨房等区域给排水设施的日常使用管理，合理使用给排水设备，避免因不当使用造成堵塞等问题。发现问题及时通知工程部维修，确保餐饮服务的正常进行。

-行政部：负责监督各部门对给排水系统管理规定的执行情况，协调各部门之间的工作关系，对违反规定的行为进行处理。同时，负责组织相关培训，提高员工对给排水系统重要性的认识和操作技能。

二、给排水系统设备设施管理

1.生活给水系统

-水源管理

-酒店生活用水应确保水源水质符合国家相关标准。定期对水源水质进行检测，委托有资质的检测机构至少每季度进行一次全面水质检测，检测项目包括但不限于酸碱度、硬度、微生物指标等。如发现水质异常，应立即采取相应措施，如更换水源或进行水质净化处理。

-与供水单位保持密切联系，及时了解供水动态，如遇计划性停水，应提前通知酒店各部门，并做好储水等应急准备工作。

-水泵房管理

-水泵房应保持干燥、清洁，严禁堆放杂物。配备必要的消防器材，确保消防设施完好有效。

-水泵机组应定期进行检查和维护。每日进行外观检查，查看水泵、电机的运行状况，包括有无异常振动、噪音，连接部位是否松动等；每周对水泵进行一次全面检查，检查轴承润滑情况、盘根密封情况，测量电机绝缘电阻等。

-水泵的启停应严格按照操作规程进行。手动启停时，操作人员应在现场观察水泵的运行情况，确保启动和停止正常。自动控制的水泵，应定期检查自动控制系统的功能，保证其可靠运行。

-定期对水泵房的阀门、管道进行检查，确保阀门开关灵活，无漏水现象。管道应进行防腐处理，定期检查防腐涂层的完好情况，如有损坏应及时修复。

-水箱管理

-酒店的生活水箱应定期进行清洗消毒。每半年至少进行一次全面清洗消毒，清洗消毒工作应由专业人员按照相关操作规程进行。清洗后应进行水质检测，合格后方可投入使用。

-水箱应安装水位控制装置，确保水箱水位正常。水位控制装置应定期检查，保证其灵敏可靠。同时，水箱应设置溢流管和放空管，并确保畅通无阻。

-水箱周围应保持良好的卫生环境，严禁在水箱周围堆放垃圾和杂物。水箱的人孔应加锁，并采取防护措施，防止异物进入水箱。

2.热水供应系统

-热水机组管理

-热水机组是热水供应系统的核心设备，应安排专人负责管理。操作人员应经过专业培训，熟悉设备的性能、操作方法和安全注意事项。

-每日对热水机组进行巡检，检查机组的运行参数，如水温、压力、燃气（或其他能源）供应情况等是否正常。观察机组有无异常噪音、振动和泄漏现象，发现问题及时处理。

-定期对热水机组进行维护保养，按照设备厂家的要求进行保养工作，包括清洁换热器、检查燃烧器（如为燃气热水机组）、更换过滤器等。每季度至少进行一次全面保养，确保机组性能良好，提高能源利用效率。

-热水管道系统

-热水管道应进行保温处理，以减少热量损失。定期检查保温层的完好情况，如有破损应及时修复。

-热水管道系统应设置膨胀管、安全阀等安全装置，并确保其正常运行。定期对这些安全装置进行检查和校验，保证其在规定的压力和温度范围内动作，防止系统因超压等问题发生安全事故。

-热水管道的阀门应定期检查和维护，确保开关灵活，无漏水现象。对于经常使用的阀门，如热水龙头、混合阀等，应加强检查，及时更换损坏的部件。

-热水供应温度控制

-根据酒店不同区域的使用需求，合理设定热水供应温度。一般客房区域热水供应温度应保持在45℃-55℃之间，餐饮、厨房等区域根据实际需求适当调整。

-安装水温监测装置，实时监测热