酒店公共休息区卫生规定.doc

酒店公共休息区卫生规定

酒店公共休息区卫生规定

一、总则

1.目的：为了给宾客提供整洁、舒适、卫生的公共休息环境，提升酒店整体形象和服务品质，特制定本规定。

2.适用范围：本规定适用于酒店内所有公共休息区域，包括但不限于大堂休息区、楼层休息区、行政酒廊休息区、会议室附属休息区等。

3.责任主体：酒店客房部负责公共休息区卫生的日常清扫、维护工作；酒店质检部门负责对公共休息区卫生情况进行定期检查和不定期抽查；酒店各部门员工均有责任维护公共休息区的卫生环境，发现问题及时反馈。

二、公共休息区卫生标准

（一）地面

1.每天营业前，使用清洁的尘推对地面进行全面推尘，确保地面无明显灰尘、毛发、纸屑等杂物。

2.对于地面上的污渍，应及时使用相应的清洁剂进行清洁，然后用干净的拖把拖干，防止地面有水渍导致宾客滑倒。

3.定期（至少每周一次）对地面进行深度清洁，包括使用洗地机清洗、打蜡等保养工作，保持地面光亮、整洁，无磨损痕迹。

（二）沙发及座椅

1.每日营业前，清理沙发及座椅上的杂物，用干净的抹布擦拭表面灰尘，确保无灰尘堆积。

2.检查沙发及座椅表面是否有污渍、破损等情况。如有污渍，根据污渍类型选择合适的清洁剂进行局部清洁；对于大面积污渍，需及时联系专业清洁人员进行处理。若发现有破损，应做好记录并及时上报，安排维修或更换。

3.定期（至少每两周一次）对沙发及座椅的靠垫、坐垫进行翻转和拍打，保持其蓬松度和整洁度。同时，每季度将靠垫、坐垫进行拆洗，确保无异味。

（三）茶几及桌子

1.营业前，用干净的湿抹布擦拭茶几及桌子表面，去除灰尘和水渍，然后用干抹布擦干，保证桌面光亮、无水痕。

2.检查茶几及桌子上的物品摆放是否整齐，如烟灰缸、纸巾盒、装饰品等，确保物品表面清洁无污渍。对于烟灰缸，在营业期间应及时清理，确保无满溢情况，使用完毕后进行彻底清洗和消毒。

3.定期（至少每周一次）对茶几及桌子的边角、底部等容易积尘的部位进行清洁，防止灰尘积聚。

（四）灯具

1.每日营业前，检查灯具是否正常工作，如有损坏及时记录并通知工程部维修。

2.定期（至少每月一次）对灯具进行清洁，使用干净的软布轻轻擦拭灯罩和灯泡表面的灰尘，避免刮伤灯罩。对于水晶吊灯等复杂灯具，应联系专业清洁人员进行清洁，确保灯具光亮、无灰尘遮挡，照明效果良好。

（五）绿植

1.每天检查绿植的生长状况，及时清理干枯的枝叶和落花，保持绿植外观整洁美观。

2.定期（根据不同绿植的需求，一般每周1-2次）对绿植进行浇水、施肥、修剪等养护工作，确保绿植生长旺盛，无病虫害。

3.每两周用干净的湿布擦拭绿植叶片，去除叶片上的灰尘，使绿植保持生机盎然的状态。

（六）垃圾桶

1.垃圾桶应配备合适的垃圾袋，营业前确保垃圾袋套好且无破损。

2.在营业期间，及时清理垃圾桶内的垃圾，保持垃圾桶不满溢。垃圾清理后，对垃圾桶进行内外清洁，并用消毒剂进行消毒处理，防止产生异味和滋生细菌。

3.定期（至少每周一次）更换垃圾桶，确保垃圾桶外观整洁、无损坏。

（七）空气环境

1.公共休息区应保持良好的通风，根据实际情况合理开启门窗或空调通风系统，确保空气清新。

2.定期（至少每天一次）对空气进行检测，如二氧化碳浓度、甲醛含量等，确保空气质量符合国家相关标准。若空气质量不达标，应及时采取相应措施，如加强通风、使用空气净化器等。

3.在休息区内适当放置空气清新剂或香薰产品，营造宜人的气味环境，但要注意香味浓度适中，避免引起宾客不适。

（八）墙壁及装饰

1.每日营业前，检查墙壁表面是否有污渍、涂鸦等情况，如有应及时进行清洁处理。对于难以清洁的污渍，需使用专业清洁剂或联系专业清洁人员进行处理。

2.定期（至少每月一次）对墙壁进行全面清洁，使用干净的抹布或清洁工具擦拭墙壁，去除灰尘和污渍，保持墙壁整洁。

3.检查休息区内的装饰画、摆件等装饰品是否摆放整齐、表面是否清洁。如有灰尘，应使用干净的软布轻轻擦拭，确保装饰品光亮、无损坏。

三、清洁工作流程

（一）日常清洁流程

1.准备工作

-清洁人员在上班前应到指定地点领取清洁工具和清洁用品，如尘推、拖把、抹布、清洁剂、垃圾袋等，并检查工具是否完好、清洁用品是否充足。

-穿戴好工作服、工作帽等防护用品，确保个人卫生符合要求。

2.大堂休息区清洁

-首先使用尘推对大堂休息区的地面进行全面推尘，从休息区的一端开始，按照一定的顺序依次推尘，确保无遗漏。

-清理沙发及座椅上的杂物，用干净的抹布擦拭沙发及座椅表面的灰尘，包括扶手、靠背等部位。

-擦拭茶几及桌子表面的灰尘和水渍，整理桌上的物品，确保摆放整齐。清理烟灰缸，更换垃圾袋。

-检查灯具是否正常工作，用干净的软