保洁部清洁质量检查标准考核.doc

保洁部清洁质量检查标准考核

保洁部清洁质量检查标准考核制度

一、目的

为加强宾馆保洁部的管理，确保为宾客提供清洁、舒适、安全的环境，提高宾馆整体服务质量，特制定本清洁质量检查标准考核制度。本制度旨在规范保洁工作流程，明确清洁质量标准，并建立科学合理的考核机制，激励保洁人员提升工作质量和效率。

二、适用范围

本制度适用于宾馆保洁部全体员工，包括但不限于公共区域保洁员、客房保洁员、餐厅保洁员等。

三、职责分工

（一）保洁部主管

1.负责制定保洁工作计划和清洁质量标准，并根据实际情况进行调整和完善。

2.定期组织保洁人员培训，确保员工熟悉清洁质量标准和操作流程。

3.每日对保洁工作进行巡查，及时发现问题并督促整改，对重大问题及时向行政主管汇报。

4.根据考核结果对保洁人员进行奖惩，激励员工提高工作质量。

（二）行政主管

1.负责审核保洁部制定的清洁质量标准和考核制度，确保制度的合理性和有效性。

2.不定期对保洁工作进行抽查，对保洁部的整体工作情况进行监督和评估。

3.根据行政主管抽查结果及保洁部主管巡查情况，对保洁部工作进行整体评价，提出改进意见和建议。

（三）保洁人员

1.严格按照清洁质量标准和操作流程完成各项保洁工作任务。

2.自觉接受保洁部主管和行政主管的检查和考核，对发现的问题及时整改。

3.积极参加培训，不断提高自身业务水平和服务意识。

四、清洁质量标准

（一）公共区域清洁质量标准

1.大堂

-地面：每日定时清扫、拖地，保持无杂物、无污渍、无积水。大理石地面需定期打蜡保养，保持光亮。

-沙发、茶几：表面无灰尘、无污渍，定期进行清洁和消毒。

-电梯：轿厢内壁每日擦拭，保持无手印、无污渍；轿厢地面随时清理，无杂物；电梯门轨道清洁，无杂物堵塞。

-公共卫生间：洗手台、镜面保持清洁光亮，无污渍、无水渍；马桶内外清洁，无异味，定期消毒；地面无积水、无杂物；卫生纸、洗手液等用品及时补充。

-绿植：外观整洁，无枯枝黄叶，叶面无灰尘。

2.走廊、楼梯

-地面：每日清扫、拖地，保持无杂物、无污渍。地毯需定期吸尘，无明显污渍。

-墙壁：无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。

-扶手：每日擦拭，保持干净、无灰尘。

-门窗：玻璃清洁光亮，无手印、无污渍；窗框无灰尘。

（二）客房清洁质量标准

1.卧室

-床铺：床单、被套、枕套更换及时，无污渍、无破损；被子叠放整齐，外观平整。

-家具：桌椅、衣柜等表面无灰尘、无污渍，抽屉内干净整洁。

-地面：地毯吸尘彻底，木地板清洁无污渍，墙角无灰尘堆积。

-窗户：玻璃清洁透明，窗框无灰尘，窗帘悬挂整齐、干净。

-电器：电视、空调等表面无灰尘，定期检查电器设备是否正常运行。

2.卫生间

-洗漱台：台面清洁光亮，洗漱用品摆放整齐，镜子无水印、无污渍。

-马桶：内外清洁，无黄渍、无异味，消毒到位。

-淋浴间：墙面、地面无污渍、无积水，玻璃隔断清洁透明，淋浴喷头出水正常且无堵塞。

-毛巾、浴巾：更换及时，无污渍、无破损，摆放整齐。

（三）餐厅清洁质量标准

1.桌椅餐具

-桌椅表面无污渍、无灰尘，摆放整齐。

-餐具每餐清洗消毒，无污渍、无水渍，摆放规范。

2.地面墙壁

-地面每餐清扫、拖地，无食物残渣、无污渍。

-墙壁无油渍、无污渍、无蜘蛛网。

3.厨房周边

-厨房与餐厅连接通道保持清洁，无杂物、无积水。

-餐车、送餐工具每日清洁，无污渍、无异味。

五、检查方式与频率

（一）日常巡查

保洁部主管每日对所负责区域进行全面巡查，对保洁人员的工作质量进行实时监督，发现问题及时记录并要求保洁人员当场整改。

（二）定期检查

1.保洁部主管每周组织一次对所有公共区域、客房、餐厅等的全面清洁质量检查，按照清洁质量标准进行详细评估，记录检查结果。

2.行政主管每月对保洁工作进行至少两次抽查，抽查范围包括不同区域和不同时间段的保洁工作情况，以确保考核的全面性和公正性。

（三）专项检查

针对特殊情况或重要活动，如卫生防疫要求、接待重要宾客等，保洁部主管和行政主管共同组织专项清洁质量检查，确保相关区域的清洁工作达到高标准。

六、考核评分标准

考核采用百分制，具体评分标准如下：

（一）清洁程度（60分）

1.达到清洁质量标准，无任何污渍、杂物、异味等问题，得50-60分。

2.存在少量轻微污渍、杂物等问题，但不影响整体环境质量，得30-49分。

3.存在较多明显污渍、杂物，或有较大异味等影响环境质量的问题，得0-29