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学龄前儿童膳食指南测试题及答案

1.学龄前儿童的年龄是指？

A.2-6岁

B.3-5岁

C.2-5岁

D.4-6岁

答案：A

2.学龄前儿童每日所需的能量大约是多少？

A.1000-1200千卡

B.1200-1500千卡

C.1500-1800千卡

D.1800-2000千卡

答案：B

3.学龄前儿童膳食中应占主要比例的营养素是什么？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

答案：B

4.学龄前儿童的膳食中，下列哪种食物是必需的？

A.蔬菜和水果

B.糖果和巧克力

C.快餐和薯条

D.碳酸饮料

答案：A

5.学龄前儿童每日推荐的钙摄入量是多少？

A.300-400毫克

B.400-500毫克

C.500-600毫克

D.600-700毫克

答案：C

6.下列哪种食物搭配能显著促进铁元素吸收？

A.猪肝炒青椒

B.菠菜炖豆腐

C.牛奶配钙片

D.果汁配巧克力

答案：A

7.学龄前儿童的膳食中，下列哪种食物有助于铁的吸收？

A.牛奶

B.鸡蛋

C.柑橘类水果

D.精制谷物

答案：C

8.学龄前儿童每日推荐的膳食纤维摄入量是多少？

A.10-15克

B.15-20克

C.20-25克

D.25-30克

答案：B

9.学龄前儿童膳食中，下列哪种食物含有丰富的维生素A？

A.胡萝卜

B.香蕉

C.土豆

D.牛奶

答案：A

10.学龄前儿童的膳食中，下列哪种食物含有丰富的维生素C？

A.菠菜

B.苹果

C.西红柿

D.鸡蛋

答案：B

11.学龄前儿童每日饮水量推荐值是多少？

A.800-1000ml

B.1300-1600ml

C.600-800ml

D.1000-1200ml

答案：B

12.学龄前儿童的膳食中，哪种类型的脂肪应被限制摄入？

A.不饱和脂肪

B.饱和脂肪

C.反式脂肪

D.欧米伽-3脂肪酸

答案：C

13.下列关于学前儿童合理营养内容的表述，正确的是？

A.食物能促进消化

B.不含对机体有害的物质

C.含机体所需的一切热量

D.规律地定量摄入食物

答案：B

14.下列哪项措施有助于预防钙缺乏？

A.每日500ml牛奶+10g奶酪

B.每日饮用骨头汤

C.过多摄入高脂肪食物

D.减少奶制品摄入

答案：A

15.学龄前儿童零食选择应优先考虑？

A.鳕鱼肠+原味海苔

B.果蔬脆片+乳酸菌饮料

C.夹心饼干+果汁软糖

D.薯片+果冻

答案：A

16.下列哪种组合能实现植物蛋白互补？

A.红豆饭+清炒西兰花

B.玉米馒头+小米粥

C.豆腐脑+核桃仁

D.全麦面条+鹰嘴豆泥

答案：D

17.下列哪种维生素缺乏可能导致夜盲症？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素A

D.维生素B2

答案：C

18.下列哪种维生素缺乏可能导致脚气病？

A.维生素B2

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素B1

答案：D

19.下列哪种无机盐缺乏可能导致学前儿童出现手足抽搐症？

A.碘

B.锌

C.钙

D.铁

答案：C

20.下列哪种无机盐缺乏可能导致学前儿童贫血？

A.锌

B.碘

C.铁

D.钙

答案：C

21.下列哪种食物中铁的含量最少？

A.乳类

B.肉类

C.蛋类

D.肝脏

答案：A

22.下列哪种无机盐具有促进学前儿童消化系统功能的作用？

A.碘

B.锌

C.铁

D.钙

答案：B

23.下列哪种做法有助于预防维生素缺乏？

A.用热水淘米

B.煮粥时加碱

C.多食用粗粮

D.选择多次加工的精米

答案：C

24.下列哪种维生素缺乏可能导致坏血病？

A.维生素B1

B.维生素D

C.维生素A

D.维生素C

答案：D

25.下列哪种无机盐参与合成甲状腺激素，促进人体物质和能量代谢？

A.锌

B.碘

C.铁

D.钙

答案：B

26.学龄前儿童腹泻期间，下列哪种饮食调整