08、餐饮营销求学宴.pptx

求学宴

前言高考成绩出来，报考了志愿，再过一段时间，这些莘莘学子将会踏上全国各地求学的道路。很多家庭将会在酒店摆宴席，宴请亲朋好友，抓住“高考经济”，并借此提升酒店经营效益，酸甜咨询特推出求学宴策划方案。

目录求学宴祝福语求学宴菜单设计一二三策划惊喜小建议

第一部分求学宴主持人祝福语

一、求学宴主持人祝福语求学宴主持词祝福语大学是一座象牙塔，大学生活是丰富多彩的，在那里不但可以建立新的友谊，也可以收获更多的知识。丁香同学步入大学后，将离开父母独立生活，在大学求学生涯中一定要学会自己把握自己。把握了今天的自己，也就把握了自己日后的人生。作为主持人，我以一首诗作为我的祝福：???学子寒窗苦，半世父母恩。???吃得学涯苦，方为人中人。???金榜题名时，父母最开心。???亲朋来相祝，皆是有缘人。?好，现在，我宣布，丁香同学的升学宴会正式开始!请大家斟满酒，共同举杯，把我们美好的祝福都浓缩在这杯美酒中，让我们共同品尝这生活的美好，共同分享丁香同学成功的喜悦!干杯!!?主人已为我们准备了丰盛的午宴，请大家慢慢享用。丁香及其父母将为各位来宾敬酒，以对各位的光临和道贺表示感谢，同时也送去他们的祝福。?最后祝大家天天喜气洋洋、月月身体健康、年年财源广进、代代金榜题名!家家喜事频传!??谢谢!?

一、求学宴主持人祝福语求学宴祝酒词1、“大学”是一辆急驰而来的“青春快车”，载满欢乐、知识、智慧、财富。愿你旅途幸福、一路顺畅、收获多多!2、大学是展示自我的舞台，好好锻炼，多参加活动，开阔视野，多结交朋友，你的生活会很精彩，祝学业有成，生活如意!3、即将踏入大学的校门，面对新的环境，新的校友，新的生活，祝愿你们前程无忧，顺顺利利，做一个对社会有奉献的大学生。

一、求学宴主持人祝福语求学宴祝酒词4、恭贺你即将进入梦寐以求的大学，你是那雏鹰终于展开了雄翅，翱翔于蓝天，你是那花朵终于绽放了花瓣，散发出香味，你是那果树终于结出了果实，在秋天收获!祝你新的大学生活，有新的目标，新的成果!5、经历高考的奋战后，你赢回了一张大学的入场券，当你满怀希望的来到一个新的城市面对新的面孔，融入新的环境的时候，可能会有迷茫，会有失落，但是，请记住：一定要信心满满的向前走!相信自己，美好未来属于自信的你!

第二部分求学宴菜单设计

二、求学宴菜单设计菜品安排上，考虑到宴会主题，用餐人的需求及成本，主要选择本地特色菜肴，菜单含冷菜、热菜、主食、汤羹，注意荤素营养合理搭配，菜品数量充足。?菜品的命名采取虚名与实名相结合的方法，即以吉祥语命名菜肴寄托对学子美好祝愿，拥有一个美好的未来，实现自己的梦想，又可以让宾客明明白白进餐，愉悦消费。?

二、求学宴菜单设计冷碟：群英会（桂花糖藕、酱醋萝卜、泡椒凤爪、凉拌海蜇皮、蟹柳黑木耳、生拌鲜茼蒿）?

二、求学宴菜单设计热菜：鸿运当头（秘制吊烧鸡）???????红袍加身（白灼基围虾）??????宏图美景（百花酿蟹钳）???????十年寒窗（金汤煮肥牛）??????苦尽甘来（清炒时令蔬菜）?????学有所成（铁板茄子）?大菜：锦绣前程（豉汁鲈鲍鱼）

二、求学宴菜单设计汤：获益匪浅（神菇煨乌鸡煲）?点心：一帆风顺（鸳鸯酥盒）????匆匆那年（炸春卷）?主食：前程似锦（海皇蛋炒饭）?水果：大好时光（时令水果拼盘）

第三部分策划惊喜小建议

策划惊喜小建议1、服务人员歌曲祝福（在用餐即将结束之后最好）《步步高升》、《一帆风顺》、《祝福》等等

策划惊喜小建议2、摆台精心设计（男孩）璀璨之星（晶莹的灯光透过镂空的自制灯笼，将星星洒满暗色的桌面，新颖又吸睛）象征这学子是一颗璀璨之星，寓意非常好。

策划惊喜小建议2、摆台精心设计（女孩）逐梦（蝴蝶会逐着自己的梦，飞向最高的枝头！）