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水蒸气蒸馏第一节第五章蒸馏技术
第一节水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏是用于分离和提纯液态或固态有机化合物的一种方法。常用于下列几种情况：①某些沸点高的有机化合物，在常压下蒸馏虽可与副产品分离，但易被破坏，采用水蒸气蒸馏可在100℃以下蒸出；②混合物中含有大量树脂状杂质或不挥发性杂质，采用蒸馏、萃取等方法都难以分离；③从较多固体反应物中分离出被吸附的液体；④要求除去易挥发的有机物。
根据道尔顿分压定律，当与水不相混溶的物质与水共存时，整个体系的蒸气压应为各组分蒸气压之和，即：P＝PA+PB其中：P代表总的蒸气压PA为水的蒸气压PB为与水不相混溶物质的蒸气压一、基本原理第一节水蒸气蒸馏
当混合物中各组分蒸气压总和等于外界大气压时，此时的温度即为它们的沸点。在常压下应用水蒸气蒸馏，就能在低于100℃的情况下将高沸点组分与水一起蒸出来。混合物蒸气中各个气体分压（PA，PB）之比等于它们的物质的量（nA，nB）之比，即：一、基本原理第一节水蒸气蒸馏
nA＝mA/MA；nB＝mB/MB。其中mA、mB为各物质在一定容积中蒸气的质量，MA、MB为物质A和B的相对分子质量。因此：结论：这两种物质在馏液中的相对质量（就是它们在蒸气中的相对质量）与它们的蒸气压和相对分子质量成正比。一、基本原理第一节水蒸气蒸馏
水蒸气蒸馏是基于不互溶液体的独立蒸气压原理。在被分离的混合物中直接通入水蒸气后，当混合物各组分的蒸气分压和水蒸气的分压之和等于操作压力时，系统便开始沸腾。水蒸气和被分离组分的蒸气一起被蒸出，在塔顶产品和水几乎不互溶的情况下，馏出液经过冷凝后可以分层，把水除掉即可得到产品。水蒸气蒸馏的主要优点就是能够降低蒸馏温度。一、基本原理第一节水蒸气蒸馏
使用水蒸气蒸馏这种分离方法是有条件限制的，被提纯物质必须具备以下几个条件：①不溶或难溶于水；②与沸水长时间共存而不发生化学反应；③在100℃左右必须具有一定的蒸汽压（一般不小于1.33kPa）。一、基本原理第一节水蒸气蒸馏
水蒸气蒸馏方法分为直接法和间接法两种。直接法常用于微量实验。操作时在盛有被蒸馏物的烧瓶中加入适量蒸馏水，加热至沸以便产生水蒸气，水蒸气与被蒸馏物一起蒸出。对于挥发性液体和数量较少的物料，此法非常适用。间接法是常量实验中经常使用的方法。其操作相对比较复杂，需要安装水蒸气发生器，如图二、水蒸气蒸馏方法第一节水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏示意图
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