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幼儿园食堂从业人员培训记录表

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电话：400-677-5005

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目录

01

培训记录表的结构

02

培训内容

03

培训效果评估

04

培训记录的管理与使用

培训记录表的结构

PARTONE

记录表基本信息

从业人员基本信息

记录表应包含从业人员的姓名、年龄、职位、联系方式等基础信息。

培训课程内容

出勤与缺勤记录

详细记录从业人员的出勤情况，包括迟到、早退、请假及缺勤情况。

详细列出培训课程的名称、主题、授课教师以及培训的具体内容。

考核与评价结果

记录每次培训后的考核成绩和评价，以评估从业人员的学习效果。

培训课程内容概览

介绍食品处理、储存的卫生标准，确保幼儿园食堂食品安全。

食品安全与卫生

01

讲解儿童成长所需营养，制定合理配餐计划，促进幼儿健康成长。

营养配餐与儿童饮食

02

参与人员信息

记录每位参与培训的食堂工作人员的姓名及其职位，如厨师长、配餐员等。

姓名与职位

详细记录每位员工参与培训的具体日期，以追踪培训周期和频率。

培训日期

概述每位员工参与的培训课程或讨论的主题，如食品安全、营养配餐等。

培训内容概要

培训内容

PARTTWO

食品安全知识

培训从业人员如何正确选择供应商，以及食品的适宜储存条件和期限。

食品采购与储存

教授食堂工作人员正确的食品处理和烹饪流程，确保食品卫