干制品中二氧化硫的快速检测24课件.pptxVIP

;1.果蔬、薯类;2.蔬菜干、水果干、菌类;抗氧化;《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）;GB2760规定二氧化硫及亚硫酸盐允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量;GB2760规定二氧化硫允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量;2.二氧化硫的危害;3.二氧化硫的检测方法;4.二氧化快速检测方法;检测液A：四氯汞钠

检测液B：盐酸副玫瑰苯胺、甲醛溶液

样品杯、吸管、1.5mL检测管、剪刀;（1）将样品剪碎（研碎），称取1g于样品杯中;2.样品测定;不变色，为阴性；

如呈紫红色，说明样品中含有二氧化硫，并且，颜色越深，表示二氧化硫的浓度越高

对照标准比色卡进行半定量判断。

;5.结果判定;6.注意事项;谢谢观看