我国食品质量安全市场准入制度:发展、问题与优化路径研究.docx

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我国食品质量安全市场准入制度:发展、问题与优化路径研究

一、引言

1.1研究背景与意义

食品,作为人类赖以生存和发展的物质基础,其质量安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,对社会的稳定以及经济的可持续发展也有着深远影响。近年来,我国食品安全形势总体上呈现出稳中向好的态势。据相关数据表明,2020年市场监管部门完成食品安全监督抽检638万余批次,总体不合格率为2.31%,与2019年基本持平。然而,食品安全问题依然频发,形势依旧严峻。

从“苏丹红鸭蛋”到“瘦肉精猪肉”,再到震惊全国的“三聚氰胺奶粉”事件,问题食品的涉及范围从传统主副食迅速扩展至加工食品、保健品

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