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第十四章含氧有机化合物

0204010305羧酸醚醇酚和醌醛酮目录页06羧酸衍生物

05羧酸

羧酸羧酸的结构羧酸可看成是烃分子中的氢原子被羧基（—COOH）取代后的生成物，可以用RCOOH和Ar—COOH表示。—COOH（羧基）为羧酸的官能团羧基结构示意图

羧酸羧酸的命名俗名羧酸的俗名根据它们的天然来源而有其俗名。甲酸最初是从一种蚂蚁中得到，故称蚁酸；乙酸存在于食醋中，因而又称醋酸。甲酸乙酸

羧酸羧酸的命名系统命名法选择脂肪酸中含有羧基碳在内的最长碳链为主链，根据主链碳原子的数目称某酸，由羧基碳原子开始用阿拉伯数字给主链编号，也可从与羧基相邻的碳原子开始，用α、β、γ等希腊字母来表示，将取代基的位次、数目、名称写在母体羧酸名称之前。2－溴丁酸/α－溴丁酸9-十八（碳）烯酸/油酸12-羟基-9-十八（碳）烯酸/蓖麻醇酸5－氯－3－戊烯酸

羧酸羧酸的命名系统命名法芳香酸在命名时，羧基与苯环相连的以芳甲酸作为母体；多元芳酸要注明羧基的相对位置。羧基连在侧链上的，则以芳基作为取代基来命名。

羧酸羧酸的性质酸性能溶与水的羧酸在水溶液中可离解出氢离子而呈酸性，使蓝色石蕊试纸变红。

羧酸羧酸的性质酸性大多数脂肪族一元羧酸的pKa值在4～5范围内。芳香酸及二元酸的酸性强于一元脂肪族羧酸；羧酸的酸性弱于无机强酸而强于碳酸（pKa=6.38）和一般的酚（pKa≈10）。羧酸的碱金属盐具有一般无机盐的性质，加入强酸又可以使羧酸重新游离出来。应用：利用羧酸的酸性可以分离羧酸和不具酸性的有机化合物，也可以用于羧酸的鉴别和精制。

羧酸羧酸衍生物分类和命名羧酸分子中羧基除去羟基所剩余的部分称酰基。酰基和卤原子相连的有机物称酰卤。酰基和酰氧基相连的叫酸酐。

羧酸羧酸衍生物分类和命名酰基和烷氧基相连的叫酯。酰基和氨基相连的叫酰胺。

羧酸羧酸衍生物分类和命名酰卤和酰胺都是以它们所含的酰基来命名。丙酰氯丙烯酰溴苯甲酰氯乙酰胺N,N-二甲基苯甲酰胺N-甲基丙烯酰胺

羧酸羧酸衍生物分类和命名酸酐是根据相应的酸来命名。酯的命名按照形成它的酸和醇称某酸某酯。但多元醇的酯，一般把酸名放在后面，称为某醇某酸酯。

羧酸羧酸衍生物化学性质：水解反应羧酸的衍生物都可以进行水解反应，生成相应的羧酸。R皂化反应

羧酸羧酸衍生物化学性质：醇解酰氯、酸酐、酯和酰胺都能与醇反应生成酯。酯交换反应

羧酸羧酸衍生物化学性质：氨解羧酸衍生物与NH3、NH2R、NHR2作用生成酰胺或取代酰胺。其中酰卤、酸酐的胺（氨）解应用较多。酰基化反应