第十二章萜类和甾体化合物尚亚平39课件.pptxVIP

;;;萜类化合物的碳原子数一般为5的倍数，其碳架结构通常遵守异戊二烯规则。即萜类化合物的基本碳架由异戊二烯单元以头-尾，少数以头-头或尾-尾顺序连接而成。

异戊二烯的结构简式为：

异戊二烯的碳架通常表示为：

;根据萜类化合物分子中所含异戊二烯单元的数目，可以对萜类化合物进行分类(表14-1)。;萜类化合物也可以根据碳架的不同分为链状和环状，单环、双环和多环等。;2.环状单萜类;二萜类化合物由4个异戊二烯单元形成，含20个碳原子。;三萜类化合物由6个异戊二烯单元形成，含30个碳原子。

茯苓酸为四环三萜，是中药茯苓的主要成分，具有利尿、健脾、安神等作用。茯苓酸的结构为：;四萜类化合物由8个异戊二烯单元形成，含40个碳原子。胡萝卜素是一类具有共轭多烯链的四萜类化合物。β-胡萝卜素的结构为：;分子中含双键的萜类化合物可以发生氧化反应和加成反应；

分子中有羟基或羰基的萜类化合物，具有某些醇或醛、酮的性质；

分子中含有内酯结构的萜类化合物容易发生水解反应等。;;“田”——由4个环稠合而成的环戊烷多氢菲(也称甾烷)

“巛”——环上的3个侧链。

环戊烷多氢菲的结构为：

;1．甾体母环的命名根据C-10和C-13上是否有甲基、C-17上是否有侧链及侧链的形式不同，确定甾体母环名称。（常见的基本甾体母环及名称见表14-2。）;甾醇又称为固醇，常以游离态或酯、苷的形式广泛存在于动植物体内。天然甾醇在C-3上有1个羟基，该羟基绝大多数为β-构型。;2.7-脱氢胆甾醇和麦角甾醇;胆酸、脱氧胆酸、石胆酸等都存在于动物胆汁中，均属于5β-型甾体化合物并且含有羧基，所以称为胆甾酸。;（三）甾体激素;性激素

性激素是性腺（睾丸、卵巢、黄体）所分泌的甾体激素，分为雄性激素和雌性激素两类。;2.性激素性激素是性腺（睾丸、卵巢、黄体）所分泌的甾体激素，具有促进动物发育、生长及维持性特征的生理功能，分为雄性激素和雌性激素两类。;（四）强心苷类;