高考生物一轮复习讲义：细胞呼吸的方式和过程.pdfVIP

第3课时细胞呼吸的方式和过程

学【习目标】1.通过探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸类型(点)。2.描述有氧呼吸

的过程(、难点)。

考点一探究酵母菌细胞呼吸的方式

■归纳夯实必备知识

1.细胞呼吸

(1)概念：是指有机物在细胞内经过一系列的，生成二氧化碳或其他产物，

释放能量并生成的过程。

(2)类型：o

2.探究酵母菌细胞呼吸的方式

(1)酵母菌是一类,在有氧和无氧的条件下都能生存，属于,

因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。

(2)科学的研究方法——对比实验

设置两个或两个以上的，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影

响，这样的实验叫作对比实验，也叫实验。

(3)实验过程及结果

①连接装置(甲为有氧呼吸实验装置，乙为无氧呼吸实验装置)

-mo

质量分数为10%酵母菌澄清的酵母菌澄清的

的NaOH溶液培养液石灰水培养液石灰水

甲乙

注【意】B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。

②实验结果和结论

观察项目有氧呼吸装置无氧呼吸装置

澄清石灰水出现混浊所

需时间及混浊程度比较

澳麝香草酚蓝溶液变色

情况比较

酸性铭酸钾检验情况

比较

酵母菌在有氧条件下酵母菌在无氧条件下进行无氧呼

实验结论进行_______，产生大吸，无氧呼吸的产物有酒精,同时

量的_______也产生少量的______

(4)本实验为对比实验，分析各种变量：

①自变量为。

②因变量为。CO2的鉴定：CO2可使变

混浊，也可使溶液由蓝变绿再变黄。酒精的鉴定：酒精与橙色的

溶液在________条件下发生化学反应，变成________色。

③无关变量：等，要遵循原则。

-教材隐性知识

(1)源于必修1P%：由于反应发生颜色变化，因此，

应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。

(2)源于必修1P92“科学方法”：对比实验中两组都是实验组，两组之间相互对照。教材中对

比实验的实例有(填序号)O

①探究酵母菌细胞呼吸的方式；②鲁宾和卡门的同位素标记法实验；③赫尔希和蔡斯采用放

射性同位素标记T2噬菌体侵染细菌的实验；④比较过氧化氢在不同条件下的分解。

■柘展

1.配制酵母菌培养液时，必须将煮沸的葡萄糖溶液冷却到常温，才可加入新鲜酵母菌，煮沸

的目的是什么？

2.教材“究酵母菌细胞呼吸的方式”实验装置中：为什么B瓶应封口放置一段时间后,

再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？

■突破强化关键能力

1.下图是究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，下列有关分析错误的是()

-1HII

质量分