蔬菜营养科学摄取指南.pptx

蔬菜营养科学摄取指南演讲人：日期:

目录02蔬菜分类与营养特性01蔬菜营养基础认知03科学搭配增效策略04营养保全实用技巧05特殊人群适配方案06社区教育实施路径

01PART蔬菜营养基础认知

营养均衡核心概念确保膳食中多种食物合理搭配，满足人体对各种营养素的需求。膳食平衡通过科学的方法调整食物种类和摄入量，以达到营养素的平衡和合理。合理膳食摄入多种不同种类的蔬菜，以获得各种营养素和生物活性物质的益处。多样化饮食

六大类营养素解析维生素膳食纤维矿物质植物化学物质维生素A、C、E等具有抗氧化作用，有助于保护身体免受自由基损伤。钾、钙、铁、锌等矿物质对于维持人体正常生理功能至关重要。促进肠道蠕动