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健康饮食的科学与实践演讲人：日期:
目录02食品选择标准01健康饮食基础概念03科学搭配方法04常见误区解析05特殊人群饮食方案06实践应用策略
01PART健康饮食基础概念
食品健康性定义与标准食品健康性是指食品在提供营养的同时，不对人体产生有害影响的特性。定义食品健康性包括营养成分、安全性、加工方式、污染程度等方面。评估食品健康性的标准营养成分安全性蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等是人体必需的营养素。无毒、无害、无致病微生物是确保食品安全的基本要求。
营养学七大核心原则平衡膳食：合理搭配各种食物，实现营养素的全面均衡。多样化饮食：通过摄入多种食物，获取不同种类的营养成分，提高饮
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