菌课件章草菇.pptVIP

返回本节第13页，共48页，星期日，2025年，2月5日三、生活条件（一）营养草腐菌分解纤维素能力强较厌高氮（C/N=40~60:1)缺少分解半纤维素与木质素的酶系对氮源的需求有机氮为主铵态氮为辅硝态氮很差（二）温度属高温、恒温结实性菌类，对温度极为敏感。返回本节第14页，共48页，星期日，2025年，2月5日最低10℃最适30~35℃最高44℃菌丝生长温度子实体生长温度最低22℃最适30℃左右最高44℃（三）湿度喜湿性菌类培养料含水量：65%~70%空气湿度发菌期：80%~85%育菇期：85%~95%其菌种不耐低温，最适保藏温度15℃左右。返回本节第15页，共48页，星期日，2025年，2月5日（四）空气草菇呼吸量为蘑菇的6倍。通风换气勿形成太大温湿差。（五）光线黑暗益于菌丝生长一定散射光益于子实体分化和生长（六）酸碱度喜偏碱性菌类最适pH8.0左右播种前调至pH9.5左右适时向菇床喷2%石灰水返回本节第16页，共48页，星期日，2025年，2月5日第三节栽培品种与栽培期一、栽培品种二、栽培期返回本章第17页，共48页，星期日，2025年，2月5日一、栽培品种包被厚不易开伞圆菇率高味道好抗逆性强、产量高优良品种标准品质好颜色按大小灰色（灰黑、灰白、灰褐）白色（栽培面积小）小型种中型种大型种（一）品种类型返回本节第18页，共48页，星期日，2025年，2月5日（二)主要品种?鼠灰色，?大型种包被厚而韧，不易开伞产量较高抗逆性较差，对高温、低温、干风敏感。高温型品种V23?灰白色，?中型偏大包被厚，不易开伞，丛生菇多产量高对温度敏感，25℃以上才能形成子实体高温型品种V34返回本节第19页，共48页，星期日，2025年，2月5日?V844属中温型、白色、中型品种菇型圆整、均匀，适合市场鲜销抗低温能力强，但抗高温性能弱较易开伞?灰黑色,中型品种，不易开伞，商品性状好产量较高抗逆性强，耐较大温差和低温低温型GV34返回本节第20页，共48页，星期日，2025年，2月5日二、栽培期室（棚）内：5月中旬~9月上旬北方室外：多选择6月~8月栽培季节短，生产周期约20余天自然条件下气温稳定在23℃以上昼夜温差变化不大时便可栽培南方春末夏初:4月下旬~6月中旬秋季：9月上旬~10月0旬返回本节第21页，共48页，星期日，2025年，2月5日第四节栽培技术一、培养料的配制二、栽培方法三、管理措施四、易出现的问题返回本章第22页，共48页，星期日，2025年，2月5日一、培养料的配制传统原料是稻草，现所用原料广泛，以废棉渣产量最高。混合料比单一料效果好。（二）配制生料主料用石灰水湿透，拌入辅料调pH13.0左右，含水量约70%（一）配方干粪肥或麸皮5%，石灰5%主料辅料废棉渣等各种下脚料90%药物多菌灵、敌敌畏各0.1%返回本节第23页，共48页，星期日，2025年，2月5日发酵料拌好的料建成长形堆（宽1.5m，高约80cm)60℃时维持1天翻堆（翻1~2次，约5天）pH9.0左右，含水量约65%(指缝泌水）返回本节第24页，共48页，星期日，2025年，2月5日返回本节第25页，共48页，星期日，2025年，2月5日浸草池返回本节第26页，共48页，星期日，2025年，2月5日二、栽培方法（一）棚内畦式覆土法可利用闲置期蔬菜大棚，有高产、稳产效果。1、建畦宽60cm，深10cm浇底水时加少量石灰及粪肥喷杀虫、杀菌药宽120cm，深10cm浇透底水，喷杀虫、杀菌药畦底撒层石灰粉菇畦覆土畦土壤处理翻耕晒土，喷杀虫杀菌药后闷棚返回本节第27页，共48页，星期日，2025年，2月5日喷药返回本节第28页，共48页，星期日，2025年，2月5日菌龄勿超过20天，用种量10%。料厚15~20cm2、播种平式料面播种法铺料10cm厚，撒层菌种再铺料至20cm厚，撒表层种层播：穴播：在铺好的料面上挖穴放种余种撒盖料面播种后压实盖土（约3cm厚）盖膜返回本节第29页，共48页，星期日，2025年，2月5日返回本节第30页，共48页，星期日，2025年，2月5日增加出菇面积改善料面通风状况，防止高温烧菌比平式料面增产10%~15%优点垄式料面料垄分布：畦中铺