生物制造与发酵：生物制造过程的故障诊断_（3）.微生物学基础.docx

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微生物学基础

微生物的分类与特性

微生物是地球上最早出现的生命形式之一，广泛存在于土壤、水、空气、动植物体内外等各种环境中。微生物的种类繁多，根据其结构、代谢方式、生存环境等因素可以分为多个不同的类别。了解微生物的分类与特性对于生物制造与发酵过程的故障诊断至关重要，因为不同的微生物在生产过程中表现出不同的行为和影响。

1.微生物的分类

微生物的分类主要包括以下几种：

细菌（Bacteria）：单细胞原核生物，形态多样，包括球菌、杆菌、螺旋菌等。细菌可以根据其细胞壁的结构分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。

古菌（Archaea）：单细胞原核生物，与细菌有相