基于代谢组学分析不同品系化州柚花间差异代谢物.pdfVIP

果树学报2024，41（10）：1990-2001

JournalofFruitScience

DOI:10.13925/ki.gsxb

基于代谢组学分析不同品系化州柚花间差异代谢物

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陈婉冰，毛根林，钟玉娟，曾继吾

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（广东省农业科学院果树研究所·农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室·广东省果树科学与技术研究

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重点实验室，广州510640；广东省农业科学院蔬菜研究所·广东省蔬菜新技术研究重点实验室，广州510640）

摘要：【目的】研究化州柚（Citrusgrandis‘Tomentosa’）正毛、副毛和光青品系的花之间成分差异，为化州柚花在医药

和保健领域的开发应用奠定基础。【方法】选取同一生长期的化州柚正毛、副毛和光青3个品系的花，利用超高效液相

色谱-三重四极杆质谱（UPLC-MS/MS）进行次级代谢产物的广泛靶向代谢组学分析，利用气相色谱-四级杆飞行时间

质谱（GC-TOF/MS）进行初级代谢产物的非靶向代谢组学分析。通过主成分分析（PCA）揭示3个品系花间的整体差

异，利用正交偏最小二乘法判别分析（OPLS-DA）将3个品系两两对比，筛选出品系间的差异代谢物。【结果】UPLC-

MS/MS检测发现978种代谢物，其中63种代谢物在不同品系花中表现出显著差异。地奥司明、山柰酚-3-O-芸香糖苷、

芦丁、牡荆素-2-O-葡萄糖苷、木犀草素-7-O-芸香糖苷、维采宁-2、芸香柚皮苷、香草酸、佛手苷内酯和橙皮内酯10种化

州柚中有效成分在副毛和正毛花中的含量高于光青。GC-TOF/MS检测发现236种代谢物，筛选出11种差异代谢物，

包括D-(-)果糖、D-纤维二糖、景天酮庚糖、α-槐糖、丙酮酸、柠檬酸、莽草酸、反式-4-羟基肉桂酸、咖啡酸、阿魏酸和柚皮

素-7-O-葡萄糖苷。【结论】化州柚正毛、副毛和光青3个品系的花在成分上存在显著差异，尤其是副毛和正毛花的有效

成分含量高于光青。

关键词：化州柚；化橘红；代谢组学

中图分类号：S666.3文献标志码：A文章编号：1009-9980(2024)10-1990-12

Metabolomicanalysisofdifferentialmetabolitesamongdifferentculti-

varsofCitrusgrandis‘Tomentosa’flowers

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CHENWanbing,MAOGenlin,ZHONGYujuan,ZENGJiwu

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(InstituteofFruitTreeResearch,GuangdongAcademyofAgriculturalSciences/KeyLaboratoryofSouthSubtropicalFruitBiologyand

GeneticResourceUtilization,MinistryofAgricultureandRuralAffairs/GuangdongProvincialKeyLaboratoryofScienceandTechnolo-

gyResearchonFruitTree,Guangzhou510640,Guangdong,China;2VegetableResearchInstitute,GuangdongAcademyofAgricultural

Sciences/GuangdongKeyLaboratoryforNewTechnologyResearchofVegetables,Guangzho