生物化学第七章氨基酸代谢 (2).pptVIP

二、氨的转运丙氨酸-葡萄糖循环(alanine-glucosecycle)◆肌肉中氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝◆肝为肌肉提供能量第30页，共63页，星期日，2025年，2月5日2.谷氨酰胺的运氨作用反应过程谷氨酸+NH3谷氨酰胺谷氨酰胺合成酶ATPADP+Pi谷氨酰胺酶生理意义解毒储存运输（脑、肌）（肝、肾）尿素、铵盐临床用谷氨酸盐降低血氨第31页，共63页，星期日，2025年，2月5日三、尿素的生成（一）器官定位：肝（三）生成过程鸟氨酸循环(orinithinecycle)/尿素循环(ureacycle)/Krebs-Henseleit循环（二）细胞定位：线粒体+胞液第32页，共63页，星期日，2025年，2月5日1.氨基甲酰磷酸的合成（线粒体）第33页，共63页，星期日，2025年，2月5日2.瓜氨酸的合成（线粒体）鸟氨酸氨基甲酰转移酶H3PO4+第34页，共63页，星期日，2025年，2月5日3.精氨酸的合成（胞液）精氨酸代琥珀酸合成酶ATPAMP+PPiH2OMg2++第35页，共63页，星期日，2025年，2月5日精氨酸延胡索酸精氨酸代琥珀酸裂解酶精氨酸代琥珀酸第36页，共63页，星期日，2025年，2月5日4.尿素的生成（胞液）尿素第37页，共63页，星期日，2025年，2月5日第38页，共63页，星期日，2025年，2月5日第39页，共63页，星期日，2025年，2月5日（四）反应小结原料：CO2，2分子NH3（一个来自于游离氨，另一个来自ASP）耗能：3个ATP，4个高能磷酸键（五）尿素生成的调节1.食物蛋白质的影响2.CPS-Ⅰ的调节3.尿素生成酶系的调节：精氨酸代琥珀酸合成酶第40页，共63页，星期日，2025年，2月5日（六）高氨血症和氨中毒血氨浓度升高称高氨血症(hyperammonemia)，常见于肝功能严重损伤时。高氨血症时可引起脑功能障碍，称氨中毒(ammoniapoisoning)第41页，共63页，星期日，2025年，2月5日TAC↓α-酮戊二酸谷氨酸谷氨酰胺NH3NH3脑内α-酮戊二酸↓氨中毒的主要可能机制脑供能不足◆◆上述反应过程中消耗NADH，影响还原当量的氧化第42页，共63页，星期日，2025年，2月5日第43页，共63页，星期日，2025年，2月5日第五节

个别氨基酸的代谢MetabolismofIndividualAminoAcids第44页，共63页，星期日，2025年，2月5日一、氨基酸脱羧基作用氨基酸脱羧酶氨基酸胺类RCH2NH2+CO2磷酸吡哆醛氨基酸在脱羧酶的作用下脱去羧基生成相应的一级胺类化合物的过程PLP第45页，共63页，星期日，2025年，2月5日第1页，共63页，星期日，2025年，2月5日蛋白质的营养作用

NutritionalFunctionofProtein第一节第2页，共63页，星期日，2025年，2月5日一、蛋白质营养的重要性维持细胞、组织的生长、更新和修补；参与多种重要的生理活动1.是一切生命现象进行的物质基础2.氧化供能第3页，共63页，星期日，2025年，2月5日二、蛋白质的营养价值1.氮平衡(nitrogenbalance)氮总平衡：摄入氮=排出氮氮正平衡：摄入氮排出氮氮负平衡：摄入氮排出氮2.蛋白质的生理需要量中华营养学会推荐：80g/天（成人）第4页，共63页，星期日，2025年，2月5日2.营养价值“假设来写一两本书”①必需氨基酸(essentialaminoacid)缬、异、亮、苏、蛋、赖、苯、色体内需要但不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸：②蛋白质的营养价值(nutritionvalue)取决于必需氨基酸③蛋白质的互补作用第5页，共63页，星期日，2025年，2月5日第二节

蛋白质的消化、吸收和腐败Digestion,AbsorptionandPutrefactionofProteins第6页，共63页，星期日，2025年，2月5日一、蛋白质的消化吸收小肠为主主动耗能的载体转运吸收机制第7页，共63页，星期日，2025年，2月5日第8页，共63页，星期日，2025年，2月5日二、蛋白质的腐败作用