维生素预混合饲料配制技术.pptVIP

三、复合多维添加剂载体的选择4、稀释剂选择化学稳定性：稳定，pH值5.5-7.5之间。静电吸附性小：电荷吸附导致金属腐蚀、有效性成分损失、混合均匀度低，产品质量下降；残留量大，易污染下次混合物。排斥后果：粉尘飞扬，损害人的皮肤、眼睛及呼吸道等；增大物料体积，影响流动性。本身为非活性物质，不改变添加剂的性质。可食、无害物质：第28页，共72页，星期日，2025年，2月5日四、维生素添加剂预混料的配方设计步骤第一步：确定维生素的种类据市场需要确定是生产完全复合还是部分复合预混料。第二步：确定各种维生素添加量据品种（包括生理阶段、生理特点和性别等）和使用目的，査阅饲养标准后进行确定。（1）正确认识饲养标准。饲养标准中给出的维生素需要量是动物的最低需要量，包括饲料中提供的维生素量和添加量，是在试验条件下得出的数据。应在其基础上适当增加维生素给量，以取得最佳经济效果或生长效果。第29页，共72页，星期日，2025年，2月5日四、维生素添加剂预混料的配方设计步骤第二步：确定各种维生素的添加量（2）考虑饲料及商品添加剂中维生素生物学效价及稳定性。某些饲料中所含的维生素本身就很高，因而不需要添加很多。商品维生素添加剂的生物学效价又会因各种因素的影响而遭到损坏，所以添加时要以实测效价为准。（3）应考虑环境条件，尤其是各种应激因素对动物的影响。如在高温应激条件下动物对维生素C的需要量提高。（4）考虑饲料原料间的配伍性。基础饲料各营养素之间的配伍性直接影响维生素效价。第30页，共72页，星期日，2025年，2月5日四、维生素添加剂预混料的配方设计步骤第二步：确定各种维生素的添加量（5）考虑经济效益。在满足营养需要前提下，权衡产品生产成本，平衡不同价格的维生素在配方中的用量。由于维生素在加工及贮存过程中均有一定量损失，为保证在用户使用时仍能保证剂量，在生产配方中就要有一定的增加量。（6）检査配方中维生素的量是否超过该种维生素最高用量。过量的维生素不仅会提高成本，而且会带来一定的副作用。第31页，共72页，星期日，2025年，2月5日第32页，共72页，星期日，2025年，2月5日第33页，共72页，星期日，2025年，2月5日第34页，共72页，星期日，2025年，2月5日四、维生素添加剂预混料的配方设计步骤第三步：根据饲料成分表，找出基础原料中各种维生素含量科学研究中直接测定所用原料的各维生素含量，按配方计算出基础日粮的维生素总量。实际生产由于原料中所含各种维生素较少，可以不考虑，只看作是安全裕量。第四步：综合以上各种因素，计算维生素的最终添加量第五步：选用合适的维生素原料据使用目的、对象和经济效益等选用所需的适宜维生素原料。第35页，共72页，星期日，2025年，2月5日四、维生素添加剂预混料的配方设计步骤第六步：据配方特点和使用目的选用适宜的载体和稀释剂，并计算相应的用量。第七步：配方复核在以上各歩骤进行完以后，对所设计的配方加以复核。第八步：配方注释对配方适用范围、功能作用和用法用量等加以详细注释。第36页，共72页，星期日，2025年，2月5日五、复合多维添加剂预混料的配方设计实例举例：为0~3周龄肉仔鸡设计多维添加剂预混料配方。第一步：査0~3周龄的肉仔鸡维生素需要量标准（美国全国科学研究委员会，1994）第37页，共72页，星期日，2025年，2月5日五、复合多维添加剂预混料的配方设计实例第二步：确定所配制的复合多维预混料中的维生素种类在本例中，除了生物素和胆碱外，其余都选中。第三步：査饲料成分表中各种维生素含量如果是进行有关的科学研究，则需要根据所用配方饲料原料种类，累计各种饲料原料中的各种维生素含量，而如果是设计商品性多维预混料则此歩骤常常省略。第38页，共72页，星期日，2025年，2月5日五、复合多维添加剂预混料的配方设计实例第四步：确定维生素的添加量考虑保险系数。保险系数在不同国家、不同地区、不同生产厂家和不同类型产品中都不相同，变化范围在1%~10%。现参考德国BASF公司提供的部分维生素保险系数计算出各种维生素的添加量，添加量=需要量+保险量第39页，共72页，星期日，2025年，2月5日第40页，共72页，星期日，2025年，2月5日五、复合多维添加剂预混料的配方设计实例第五步：选出单一维生素添加剂根据维生素的规格选出单一维生素添加剂，并换算成添加剂原料用量。商品维生素添加剂原料用量=维生素添加量/商品添加剂活性成分含量。第41页，共72页，星期日，2025年，2月5日五、复合多维添加剂预混料的配方设计实例第六步：选择载体拟选用脱脂玉米淀粉，这是复合多维添加剂预混料生产中经常用到