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在酒店餐厅试题及答案
试题：
单项选择题（每题2分，共40分）
1.酒店餐厅中最常见的桌布颜色是什么？
A.白色
B.红色
C.黑色
D.蓝色
2.酒店餐厅服务员在迎接客人时应首先做什么？
A.提供菜单
B.引导入座
C.倒水
D.介绍特色菜品
3.下列哪项不属于酒店餐厅的基本服务流程？
A.预订
B.点餐
C.收银
D.清洁
4.酒店餐厅中，餐前小食通常被称为什么？
A.开胃菜
B.主菜
C.甜点
D.饮品
5.酒店餐厅中，哪种餐具通常用于吃沙拉？
A.刀
B.叉
C.勺
D.筷子
6.酒店餐厅在客人离店后多久内应完成账单结算？
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